変わらぬクリエイティビティに感服！！@寿しの吉乃

４回目の吉乃！！変わらぬクリエイティビティに感服いたしました。「白魚」にはスモークの香り、昆布の香りに加えてキャビアの塩気が足されます。

「鮪」の蛇腹部分には、季節の花山椒を加えます。寿司屋の枠の中にあって、新しいものを作り出す。そんな難しいことにチャレンジを続ける吉乃さん、まだまだ通わせていただきます！！

まずは、つまみ。

「鮟肝」奈良漬とマンゴーと２種

「蛸」師崎の３キロアップ。粒マスタード。

「牡丹海老」ねっとり甘い！

「牡丹海老握り」

「牡丹海老頭」味噌もたっぷり！

「蛤」桑名産

「金目鯛」黒酢との相性がたまらん！ガリ、葱、大葉などが味にアクセントを。

「フルーツトマト」定番の逸品。玉ねぎドレッシングがたまりません！

ここから、握り。

「小肌」３日目

「鯵」島根のブランド、どんちっちアジ！

「ホシガレイ」エンガワの昆布締め。

「トリガイ」

「ミルガイ」

「鮪」赤身

「鮪」鞍掛握り

「鮪」大トロ

「鯖」

「車海老」肝がうまい！！

「雲丹」和歌山

「雲丹」大山

「穴子」塩

「穴子」タレ

「玉子」

「鮪手巻き」

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1回目の訪問
「他では食べられない！唯一無二の吉乃の寿司。@寿しの吉乃」
https://blog.33inc.jp/2017/02/18/24927/

2回目の訪問
「名古屋が生んだスターの競演！！@寿しの吉乃」
https://blog.33inc.jp/2017/08/04/24011/

3回目の訪問
「今日も寿司の枠を飛び越えます！！@寿しの吉乃」
https://blog.33inc.jp/2017/11/23/23427/

寿しの吉乃
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