「餃子」はおじさんのもの。「GYOZA」は女の子のもの。@GYOZA SHACK

餃子とビールといえば、オジさんの代名詞。でも、最近では餃子の既得権益は女性達に移行しているようです。そんな実感をさせてくれたのは『GYOZA SHACK』。ディープな飲み屋街である三軒茶屋の三角地帯にもかかわらず、なんと客層は若い女性ばかりなのです。

ちなみに「SHACK」とは小屋という意味。山小屋のような板張りの外観が可愛らしく、これも女性を惹きつける一端を担っているのかもしれませんね。だが、女性をとりこにしているのはやはり餃子でございます。化学調味料を一切使わず、ひとつひとつを手で包む自然派の餃子なのです。加えてゴルゴンゾーラチーズを使った「ゴルチキ餃子」などの創作餃子の存在も人気の秘密の１つでしょう。

餃子の種類も、焼、揚、水とメニューによって選択可能。プレーンである「SHACK餃子」は焼、

女性人気No,1の「ゴルチキ餃子」は揚、

中華風の「よだれ鶏餃子」は水でいただきました。

全粒粉を使ったモチモチの皮、それにたっぷり詰まった餡が共通点。SHACK餃子などは、産地にこだわった庄内豚が圧倒的な肉感を作っております。ニンニクやニラを使っていないのも女性を意識してのことでしょう。ちなみに、勇気ある女性のために卓上にはガーリックオイルの用意もございますよ。

他にもデザートまで餃子で提供する「ドルチー餃子」も人気。お酒についても、もちろんビールの用意はあるがワインや日本酒のラインアップも豊富です。ここで提供しているのはきっと「餃子」ではなく「GYOZA」なのでしょう！餃子はおじさんのものだが、「GYOZA」は女の子のもののようです。

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GYOZA SHACK
050-5590-1416
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-10
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