一見断りで写真禁止！？謎に包まれた世良田についに潜入！！＠世良田

一見断りの焼き鳥店。写真禁止の焼き鳥店。有名すぎる店だが謎すぎる店、麻布十番の高級焼鳥店『世良田』に初潜入です。希少部位などが展開されるわけではなく、王道の部位で勝負しているような印象。かえって素材と焼きへの自信が伝わってきますね。

全てが大は小を兼ねるわけでないが、大きめなカットの串は鶏のいい部分を余すことなく堪能させてくれる。山葵のビシッときいた「サビ焼き」、とろけるような食感の「レバー」、脂がたっぷりのジューシーな「団子」などが特に印象的。肉汁からほとばしる団子の旨味は強烈なインパクト。「手羽先」は普通のと野菜詰めを選べますが、個人的には野菜詰めをぜひ試してほしい。

鶏以外にも「鴨」や「野菜」なども充実。〆も塩そばろが人気だが、あえて「奥出雲仁多米の杵つき餅」を注文。鶏のレベルがすこぶる高いが、周辺を固めるラインナップも間違いなく満足感を持って帰れることをお約束します。持って帰れるといえば、お土産を忘れちゃいけませんよ！美味しい焼き鳥は冷めてもまた美味し。まだ鮮明に記憶があるうちに再訪したいものです。

コースのラインナップはこちら。（失念してるものもあるかも。汗）

「サビ焼き」
「レバー」
「ネギ巻き」
「胸軟骨」
「団子」
「皮」
「長茄子」
「はらだま」
「合鴨」
「手羽先」
「首」
「ぼんじり」
「奥出雲仁多米の杵つき餅」

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世良田
03-3405-2882
東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル 5F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13012994/