大人な空間で、子供も喜ぶカツサンドを！@Ｄハートマン

銀座グルメといえば、寿司や高級和食が最初に浮かびますよね。いや、フレンチやイタリアンだって充実している。日本一のグルメ都市の１つといって過言ではないでしょう。そんな銀座グルメの中で、最近はまっているのがカツサンド巡り。ことさら、バーのカツサンドです。今回紹介するのは、『Dハートマン』。銀座が誇るオーセンティックなバーの１つだ。

カウンターは重厚感があり、ミトミえもんのような若輩者には少々ハードルを感じます。けど、安心してください。バーテンダーの方々が作ってくる居心地の雰囲気に体を預けましょう。ちょっと背伸びをしてマッカランのソーダ割りなんかを傾けながら、お目当てのカツサンドを注文してみます。

さぁ、来ましたよ！カツサンドの登場です。美しいピンク入れのカツサンドが５切れ。ビジュアルからしっとりしているのが見てとれ、繊細な火入れが伝わってきます。口に入れてみれば一目瞭然、いや一口瞭然。肉は超絶柔らかく、脂が適度で昨今のジューシーだけを売りにしたものではない。これも、銀座らしさといったところか。そして、肉も柔らかければパンも同じくらい柔らかい。お酒を主体とするバーのレベルとは思えません！

大人な空間で、子供も喜ぶカツサンドを楽しむ。そんなギャップも最高だが、そもそもこのカツサンドの味は専門店を凌駕するほどのクオリティーと言っていいだろう。まだまだカツサンドの旅は続く！

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Ｄハートマン
03-3573-6123
東京都中央区銀座6-5-17 みゆき館ビル　４Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13015027/