ロッダ兄弟が作る絶品スリランカカレー！＠ロッダグループ

世の中に貢献してきた兄弟といえば？世界的に見れば、映画の父と呼ばれるリュミエール兄弟、初めて飛行機を作ったライト兄弟などが挙げられるでしょう。ミトミえもんにも兄がいますが、そんなに仲がよくなかったので、兄弟で事を為した人達に少々憧れを感じます。ミトミえもんが一票入れたいのは、ずばりロッダ兄弟です！！

え、知らない？カレー先進国である大阪にあって、スリランカカレーを広めたロッダ兄弟ですよ。以後お見知り置きを！彼ら店を営む店の名前は『ロッダグループ』。グループとは兄弟の意味を指しているのでしょう。ロッダグループでは、現地のスパイスを使って作る本場のスリランカカレーが味わえます。

スリランカカレーといえばワンプレートで、様々な食材をまぜまぜして食べるのが定番。一番人気の名物「ギャミラサ」セットも例外ではない。ギャラミサっておふくろの味的ニュアンスなんだそうです。いわゆる家庭料理ですな。母親の愛情を象徴するかのように健康的なカレーなのが特徴です。

ギャラミサセットではカレーを複数の中から選択できます。最も辛いのは山羊、マトン。続くのが、ポークとフィッシュ。チキンは一番甘口に設定しているそうだ。日本人的発想で中間の「ポーク」をいただきます。ちなみにロッダさん（兄か弟かはわからない）が弾けるような笑顔で説明してくれるので気軽に質問してみてください。

中央にポークカレーがあって、周辺には色鮮やかな副菜が盛り付けられます。これが単純な色彩の顔だけでなく、味でも豊かな表情を見せてくれます。それ自体の甘さのジャガイモ、ビーツの酸味、サンボルの辛味、フルーツのフレッシュさなどそれぞれに魅力がある。その上、これらをまぜまぜするとスプーンをすくう度に味の変化が楽しめるのです。スパイスもカレースパイスだけでなく、輪切りの青唐辛子なんかも確認できます。食感、見た目、味など全てにおいてバリエーションを楽しめます。これらの恩恵をすべて受けたそり立つパパドの存在は最強の菓子へと変身します。もちろんポークカレー単体でもレベルが非常に高い。

これだけのカレーを完成させたロッダ兄弟。世の中に貢献してきた兄弟として是非覚えておいてください。いつかミトミえもん兄弟も世の中に貢献していきたいものです。

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ロッダグループ
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