朝7時まで営業してるって！？@岡山中華そば 後楽本舗

岡山ラーメンというのは初めてかもしれない。やってきたのは岡山中華そばの『後楽本舗』。初体験であれば、それがどんなものであるかじっくり味わいたいものだが、ここ後楽本舗でそれを実現するのはなかなかのハードルだ。

なぜなら、酔っ払ってるからだ。新橋にある後楽本舗の営業時間はなんと朝の７時まで。そうなると、どうしても〆のラーメンの選択になりがち。なかなかシラフで食べる時間の訪問にならないですね。撮った写真を頼りに、わずかな記憶から味を思い出してます。

注文したのは「ねぎ中華」。深夜のラーメンの免罪符にきっとネギを選択したのでしょう。笑

ビジュアルから伝わってくる通り、味はばっちり濃いめ。しめにはぴったりな濃厚さです。岡山中華そばの定義はわからないが、後楽本舗のスープは豚骨ベースの醤油ラーメンだ。豚骨によるコクを感じるとろみは、細麺によく絡みます。個人的には薄切りなのに存在感のあるチャーシューがお気に入り。

普通の中華そばとは明らかに違うが、酔いを差し引いても岡山中華そばが何たるかはわからず。今度岡山出身の人に出会ったら聞いてみようっと。

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岡山中華そば 後楽本舗
東京都港区新橋2-18-2
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13011565/