日本三大料亭の１つ「金田中」を手軽に味わう方法！@茶洒 金田中

日本三大料亭といえば「新喜楽」「金田中」「吉兆」見事に全てにお伺いしたことがございません。ミトミえもんには敷居が高すぎる料亭です。各界の著名人や海外の客人が訪れるという料亭中の料亭です。

そんな料亭の料理食べてみたいですよね？カジュアルに金田中の味を楽しむことができる系列店があるのはご存知でしょうか。名前は『茶洒 金田中』。もっとも新しい金田中系列の店だ。

場所は表参道。古代神殿をイメージしたという巨石に囲まれた空間を通り金田中にたどり着く。坪庭に見立てたテラスや10mにも及ぶ直線的な白無垢材のテーブル。モダンでありながら「日本」の伝統を感じさせます。新しい日本の伝統を作るのは老舗の料亭だという強い意思表示さえ感じます。

ランチはご飯ものを中心としたメイン料理を２つ選ぶ仕組み。選択肢は炭水化物だらけだが、サイズはハーフポーションなので量は気になりません。2800円のランチは安くはないが金田中のランチとあれば手頃にも感じます。加えて豆腐に野菜、デザートまでついてくるしね。

高級感で敢えて大衆料理を頼んでみよう。「牛丼」と「カレー饂飩」に決定！

ただし素材は一流。牛肉はリブロースだし、きっとカレー饂飩も素材も値段に見合うものを使っているでしょう。大衆料理だが味は高級料理そのもの。牛丼レベルの脂ではないし、九条葱や柔らかめな饂飩からは京都のエッセンスも感じます。

表参道にいることを忘れそう。これで今日から金田中に行ったことあると言っていいですでしょうか。

—

茶洒 金田中
03-6450-5116
東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13154538/