超行列店「檍」のとんかつを並ばずに食べる！！@カレー屋いっぺこっぺ

行列店を並ばずに食べる裏技シリーズ！！はい、ということで蒲田の行列店「檍」を並ばずに食べる方法をご紹介。（シリーズとかいって初めて書いてるのは秘密です。）

蒲田はとんかつ激戦区として知られる。中でも「丸一」と「檍」の行列は休日ともなれば一時間の待ち時間などざらだ。到着したのは夕食時の18時半。ゆうに20人を超える行列が作られている。

だがしかし！行列の隙間をのぞいてみてください。『カレー屋いっぺこっぺ』の看板が見えますよね。「檍」が経営するカレー専門店である。豚肉、パン粉、調味料、いずれも「檍」と同じものを使用。強いて違いをあげるなら揚げ手のみの違いだ。そして、待ち時間はゼロ。「檍」に並ばず「いっぺこっぺ」を目指す、これが行列回避の裏技だ。

ちなみに「いっぺこっぺ」とはたくさんという意味。いっぺこっぺあるメニューなら選ぶのは至上のものがミトミえもんのルール。もちろん「特上ロースカツカレー」をいただきます。

ここで不安に思った人！カツカレーじゃ「檍」と違うじゃないかって？心配なさいますな。上や特上はカレーライスととんかつが別皿で提供されます。もしかしたらカレーがあるぶんお得とさえいえます。

ゆうに三センチを超える厚み。自慢の林SPFポークの登場です。しっとりした食感はじっくり揚げて蒸らした結果。そして、ロースにもかかわらず重たさを感じないのは雑味がいっさい感じられない肉の旨味のおかげだろう。スパイスのきいたカレーがとんかつの前でひれ伏します。カレーとあわせるなら普通のロースカツのほうがいいかもしれない。

カレーではなく塩と食べたほうがやはりうまい。岩塩はアメリカテキサスのモートンロックソルトとヒマラヤ岩塩のナマックが卓上にある。好みもあろうが純粋に肉の旨味をひきだす後者がおすすめです。

あー、お腹いっぺこっぺ！！行列を横目に帰宅させていただきます。

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とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
03-3733-0022
東京都大田区蒲田5-43-7
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13178494/