えっ、ハラミ発祥のお店！？@東京苑

東上野の裏路地では海外旅行気分が味わえる。

まるで韓国に来たかのような錯覚を覚える狭い道。ここに本日の目的地『東京苑』がある。コリアンストリートなのに東京苑です。笑

この焼肉店は日本におけるハラミ発祥の店として有名。厳密にいえば、牛肉を生み出したわけではないので、ハラミをいち早く提供したということだろう。

当然「ハラミ」を注文。分厚くカットで提供されるハラミは赤身のようでもあり、霜降りのようでもある。

双方のいいとこ取りでやわらかくジューシー。醤油ベースのタレは昔ながらの焼肉という感じです。リッチな焼肉もいいですが、ディープな場所で昔ながらの焼肉を食べるのも情緒的。

赤身と勘違いされがちだがハラミは横隔膜なので、内臓系に数えられる。ハラミの延長で「ホル盛り（ハツ、ミノ、レバー、ホルモン）」も頼んでみましょう。

ホルモンの濃厚な脂はお気に入り。噛むたびに肉の旨味を感じさせてくれます。

ハラミを提供したのはご主人（3代目）のご祖父とのこと。４３年目をむかえたという東京苑では今日もハラミが焼かれていく。

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東京苑
03-3835-0488
東京都台東区東上野2-15-7
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003624/