歌舞伎町名物「とんかつ茶漬け」をご賞味あれ！@すずや本店

日本一の繁華街「歌舞伎町」よくよく考えてみると歌舞伎町には歌舞伎座なんてありませんよね。戦後の復興のために歌舞伎劇場を立てる計画があったのが由来だそうです。実際には建てられることはなかったようですが、、、

歌舞伎座が建てられることのなかった街には、復興期に開業している店がある。

当初な民芸品を扱う店だった『すずや』は、老舗のとんかつ専門店として歌舞伎町の入り口に店を構えている。建物には老舗感はなく、リニューアルオープンで新しく生まれ変わったそうだ。

名物は「とんかつ茶漬け」お茶漬けという響きが、酔っ払い達の胃となんとも相性がよさそうだ。

とんかつの上には炒めたキャベツと海苔がたっぷり。強い衣には炒めた辛子醤油がとんかつに浸透。揚げ具合はピンクかかったレア加減。

単体でも十分なカツの迫力に辛子醤油の濃厚な味付けでご飯はあっという間に消費。あっ！お茶漬けのご飯がなくなってしまった。なんて心配する必要はございません。お茶漬け用に二杯目のおかわりをお願い。

二、三切れのとんかつを残しておけば準備OK。

キャベツと海苔をご飯に配置して、熱々の静岡茶を注げば完成。とんかつの濃さが軽減されると思いきや、その存在感は際立つ。さっぱりした静岡茶へ味が広がっていくのだ。

—

すずや 新宿本店
03-3209-4480
東京都新宿区歌舞伎町1-23-15 SUZUYAビル 5F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13193593/