絶品のカツレツ！「変わる勇気」が人気店をさらに人気に。@かつれつ四谷たけだ

イチロー選手の安打数が世界一になりましたね。日米合算どうこうで議論になってますが、単純に積み上げた数字の途方もなさに言葉もありません。長くプレーできた秘訣はいっぱいあると思うのですが、その１つに「変える勇気」を感じます。ご存知の通り振り子打法で脚光を浴びたフォームは現在見る影はない。毎年バッティングフォームを変えているのだとか。成功者であればあるほど変化は怖いですよね。この変える勇気は是非見習いたい。

さて、前段が長くなったが、本日のランチの『かつれつ四谷たけだ』のご紹介。

もともと同じ場所で「洋食エリーゼ」という名前で人気を博し、そのオムライスなど目当てに行列を作った。揚げ物にこだわった店をやりたいとできたのがこちらだ。

一番人気は洋食メニューのオムライスから「もちぶたロースカツ」（1350円）へ。

もち豚らしく、きめ細かく柔らかい。脂の旨みを強く感じる一方で軽さも感じる。オススメ通り塩をつけて食べると肉の旨みがさらに強調され、口の中で広がっていきます。

厚手の衣にもかかわらず、想像よりも油を感じない。卵を強く感じる黄金色で衣自体にも魅力があり、さくっとした食感で絶品の肉をしっかり包み込む。

さらに、キャベツやサラダなどにも注目してほしい。皿全体の仕上げに好感度が高いのだ。

新しい店になってからにもかかわらず、店内はすでにタレントの写真やサインでいっぱい。

何よりもこの日の雨にもかかわらずできた行列はエリーゼ時代と何も変わっていない。いや、変える勇気をもった「たけだ氏」はまだまだ成長を続けるのでしょう。

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かつれつ四谷たけだ
03-3357-6004
東京都新宿区四谷1-4-2 峯村ビル　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13131643/