2016.04.09 夜

これが名古屋流！？@鳥勢

焼鳥・焼きとん

名古屋市

5000円〜9999円

★★★☆☆

日本が誇る地鶏の１つ「名古屋コーチン」名古屋で焼き鳥といえば本場の地鶏に期待してしまいます。

メニューにコーチンの文字の有無があることを考えると通常メニューはコーチンではないようだ。

後で気づいた形だが、注文したつくねコースの中には含まれない。名古屋の焼き鳥屋でコーチンを頼まないとはなんたる失敗。気を取り直してコースの最初は、手羽先でスタート。

手羽先！？

手羽先も名古屋の名物の１つだが、まさかこの順番は名古屋流なのだろうか。最後に「ささみ梅焼」が出てきた際に確信したが、これは順番を間違えたのだろう。濃いものから薄いものへという順番は聞いたコトがない。それに、「信田巻焼」から続くねぎ３連発には少々びっくり。串自体は濃いめの味付け。今度こそ名古屋風だろうか。

①「手羽先」