この隠れ家は必見だ！日本人向けにアダプテーションしたイタリアン！＠A.te

新橋の裏路地。大衆酒場のイメージが強いが、隠れたシャレオツ店も少なくない。自然と隠れ家的な雰囲気が作られ、雑居ビルであることがかえって洒落度を上げている。

本日訪ねた『A.te』もその１つ。大衆居酒屋のイメージなどまったくなく、女子会にも合うような空間作り。店の方々の若さからもエネルギーを感じられます。

わかりづらい立地にも関わらず、席が埋まっていることに納得間がある。まぁ、誘導する看板がいっぱいあったから、やはり苦労もしてるのだろうけど。笑

ランチは３種。パスタ２種とドライカレーの用意があります。頼んだのはAランチ。「豚バラ肉と長葱、フレッシュトマトのスパゲティ 柚子胡椒味」（900円）パン、スープ、サラダから２品選べるのも嬉しい。というか安い。

スープが旨い。カリフラワーのスープはスプーンが必要なほどの粘度。

野菜の甘さもしっかり感じられ期待感が高まる一品。シーザーサラダの野菜の新鮮さからも店のレベルが窺える。

さて、肝心なパスタ。パスタの茹で加減はアルデンテより少し柔らかめ。日本人好みの食感とでもいいましょうか。味は各具材が手を取り合ってバランスをとる。

フレッシュトマトの酸味、豚肉の塩気、柚子胡椒の辛味。味付け的には「濃い」印象は否めないが、ランチにはちょうどいい。ニンニクもがっつり入ってます。

本番のイタリアンというより、日本人好きしそうなイタリアンという印象。ちなみに、同僚の女の子がシェフがイケメン！とキャッキャッしてました。イケメン好きの女性達も必見です。ライバルが増えるから、そんなところまで日本人向けにアダプテーションしないでください。

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A.te
東京都港区新橋2-15-17 あおいビル　２F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13038415/