2015.08.15 夜 まるでサラダ！おススメしたい太好了の「ジンギスカン」@やきにく舎 太好了 すすきの店 焼肉・肉料理 札幌市 3000円〜4999円 ★★★★☆ 関係者も見てるといけないので、まずは言い訳から。これは今回の北海道ツアーはグルメツアーではない。あくまで仕事でお邪魔してます。北海道の夏フェス「ライジングサン」。このフェスは夜中までやってるのが特徴で仕事が終わったのが３時くらいのこと。札幌に戻ったのは３時半。この時間でも受け入れてくれるのが札幌の魅力。 ラーメン三昧でジンギスカンが食べるの忘れてました。このピースを埋めるのが太呂了。複数店あるが、すすきの店はなんと朝の8時まで営業しとります。 もちろん人気メニューNo.１の「ジンギスカン」を注文。太好了のルールは片面10秒焼き。それほどの鮮度を誇る。まるでサラダ感覚で食べれるようなあっさりさ。これ何枚でも食べれちゃいます。そもそも羊はヘルシーだしね。 続いて人気メニューNo.２の「塩ジンギスカン」。部位が違うので、こっちはしっかり。いわゆるジンギスカンって感じだが、臭みは気にならず塩加減も悪くないジューシーな一品。 まだまだ行きます。No.３の豚の「塩ホルモン」うすっ！薄切りで七輪の上で踊るようです。そうそう、ジンギスカン屋ではなくこちら店名にもある通り焼肉屋です。 No.４の「牛さがり」タレはバターで塩は山葵で。タレを選択。脂が乗っていて美味いはずだが、さすがにこの時間重たい印象は否めない。逆にジンギスカンのあっさりさが強調されます。 最後はやはりジンギスカンでしめたい。新商品の「みそつけダレジンギスカン」なるものが！北海道で味噌とジンギスカン、最高の組み合わせじゃないですか。ただ、色々いただきましたが、やはり「ジンギスカン」に勝るものなし。うまかった。 ちなみに後輩の罰ゲームの要素もあって「超激辛ホルモン」も。いつまでも辛さとともに口から消えないが罰ゲームにならぬ美味しさ！芯から汗をかけます。 外に出ると日が昇りはじめる。まさにライジングサン。北海道で二つの目のライジングサンに出会った明け方。ジンギスカンとライジングサンって一瞬だけ言葉似てると思いませんでした？ ―やきにく舎 太好了 すすきの店011-511-2810北海道札幌市中央区南五条西4丁目5 すすきの寿ビル １Ｆhttps://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000441/
