昔を思い出す懐かしの中華麺！@びぜん亭

「支那そば」 600円
「餃子」450円

飯田橋は東京大神宮の近く。細長いシルエットの木造の古い建物。

１階は6名分のカウンター。最後の一つにありつくが、後続のお客さんは２階に案内されてたので、上にも席がある模様。

注文はとりあえずオーソドックスにということで、支那そばと餃子。大将の愛想がめちゃくちゃいい。常連さんとの会話が微笑ましいです。といっても一見のおいらにも笑顔をいただけます。とても気分のいいお方です。

王道の醤油ラーメン。これぞ支那そば、懐かしの中華麺です。スープは鶏ガラの旨味に加えて、生姜の香りがほのかに感じるのがなんともいえない。麺は細めの縮れ麺。チャーシューはボロボロ崩れてしまうレベルの柔らかさ。

餃子は皮が厚く、中身が具とのバランスがちょっと。。。また、厚さに比例して、いつまでも冷めないので、猫舌のおいらにはつらい時間でした。

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びぜん亭
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