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スペイン料理と日本料理の共通点は何か?@サル イ アモール

2021年7月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

スペイン料理と日本料理の共通点は何か?たくさんありますが、その一つは米料理でしょう。日本は言わずもがなですが、スペインにはパエリアという日本でも大きな市民権を得る米料理が存在しております。スペインではアロセリアと呼びます • もっと読む »

金沢の人が羨ましい!!最高に楽しい店を発見!@スペイン料理 アロス

2020年7月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

最高に楽しい店を見つけました。残念なことはこれが東京ではないことです。場所は金沢市内の木倉町、店の笑顔は夜中の3時まで絶えることはありません。まるでスペインのバルに入り込んだような陽気な雰囲気に、地元民でなくとも楽しさで • もっと読む »

今の時代に生まれて良かった。歴史的な建築物でスパニッシュ!@小笠原伯爵邸

2020年4月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

都内有数の建築物かつレストランである『小笠原伯爵邸』へ。ところで、小笠原さんってどなたですか?平安時代から続く家系で、礼法の宗家として今も続く名家のようです。30代当主である小笠原長幹伯爵の邸宅として1927年に建造され • もっと読む »

スペインの郷土料理をリストランテ風にブラッシュアップ!!@Arashida

2017年7月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

いま一番行きたいところ、それはスペインのバスク地方です!世界一の美食の街と呼ばれるサン・セバスティアンもこの地域にあります。なかなかスペインには行けませんが、スペイン各地の星付きレストランで修行を積んだ男の料理なら日本で • もっと読む »

冬といえば? セララバアドの冬の料理が面白すぎる。@セララバアド

2017年2月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

冬といえば?いろんな言葉が連想されますね。そんな連想される言葉を散りばめた『セララバアド』の冬の料理。今日もコンセプチュアルな夜を楽しませていただきましょう! 冬といえば「毛玉」。赤いセーターの毛玉みたいですね!ビーツの • もっと読む »

春の到来を告げる「81」劇場@81

2016年4月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

春の到来を感じる瞬間。樹々の緑、花の香り、野鳥の声、さまざまな場面で春を感じさせますが、一番はやはり気候でしょう。寒い冬を越えた少し眠気を誘うようなあたたかい日に春を感じてしまいます。さて、春の『81』劇場。コの字を描く • もっと読む »