Bar飯、ミトミえもんは実はこれの研究家だ。 厨房の環境などはお世辞にも整っていると言い難いが、なぜかBarの飯は美味い。宮崎市の最大の歓楽街であるニシタチにも美味しいBar飯の店がございます。名前は『オーク』、天然木を • もっと読む »
ラムの三十三間堂、発見。@ラム＆ウイスキー
2023年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京都を代表する名所の１つである三十三間堂。1000躯の千手観音が並ぶ姿は圧巻で、訪れる人々を魅了しております。その三十三間堂並みのインパクトを持つバーをご紹介してまいりましょう。店名は『ラム＆ウイスキー （Ru • もっと読む »
見つけた！素敵すぎる新橋のワインバー。@Cofuku
2023年4月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新橋にあるワインバー『Cofuku（コフク）』へ。 地下に広がる空間はトーンを落としたモダンな雰囲気。大人の社交場であり、大人のデートスポットといったところ。ワイン好きにはたまらないワインリストがあることは、壁一面に隙間 • もっと読む »
神楽坂デートにピッタリ！？@和酒BAR風雅
2023年2月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
神楽坂には隠れ家的な店が多いが、ここの隠れ方はなかなかのものだ。 屋号は『風雅』、築70年という古民家を改装し、細い路地の向こうにお店を構えております。まさに雅やかで趣のある姿は、お忍びのデートなどにピッタリだろう。和酒 • もっと読む »
リッチなリッツのハンバーガー！！@ザ・ロビーラウンジ＆バー
2022年9月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ザ・リッツ・カールトン東京の45階。 エレベーターを降りた正面のメインロビーにある、その名も『ザ・ロビーラウンジ＆バー』へ。最高級ホテルにふさわしいラグジュアリーな空間になっております。アフタヌーンティーも人気ですが、今 • もっと読む »
あの伝説のワインバーが帰ってきた。＠La Chouette
2022年6月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
都内のワインバーを語るのにこの方抜きにしては語れないでしょう。 西麻布にあった『La Chouette』のオーナーの武居征吾氏だ。都内で活躍するソムリエを数多く輩出し、ご自身はサンフランシスコで10年も連続で星を取り続け • もっと読む »
金沢を代表するオーセンティックバー！＠バー スプーン
2022年3月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
金沢の繁華街といえば片町。メインの交差点近くにあるバーが今回の主人公。名前は『バースプーン（BAR SPOON）』、オーセンティックなバーでカウンターの先にはびっしりと酒が並べられております。 マスターは白髪のオールバッ • もっと読む »
伝説のバー、毛利バーは”MORI BAR”へ。@MORI BAR
2022年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本を代表するバーテンダー、毛利隆雄氏。日本で初めて世界大会で優勝をしたという輝かしい経歴を持つバーテンダーが、銀座で毛利バーを開業したのは1997年のこと。 そして2020年、同じく日本を代表するバーテンダーの吉田氏と • もっと読む »
こういうワインバーが欲しかった、、、@Wine Maison Ropp
2021年9月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
たった30人のための会員制レストランである鉄板焼き「HIBACHI」や寿司「乃南」をご存知でしょうか？超がつくVIPの会員でのみに訪問が許される１日１組のレストラン。もはや彼らのプライベートレストランであり、訪問のハード • もっと読む »
美味しいワインと料理で、喋り続ける夜。@喃喃 本店
2021年8月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
場所は鳥居坂下の麓、抜群の立地ながら隠れ家的なビストロがある。店にたどり着くルートは階段のみ、４階までたどり着けば、あとは窓から望む麻布十番の街と美味しい料理、それにナチュールのワイン達が待っております。 名前は『喃喃』 • もっと読む »
北新地の深夜。某スナックに食が集まる、人が集まる。＠SNACK えんどう
2020年7月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
食が集まる、人が集まる。 北新地の夜、あるスナックに食と人が集まっている。名前は『SNACKえんどう』、屋号が示すように一見すれば昭和歌謡が流れるスナックの体。ただ、軽食という意味を持つスナックとは思えぬレベルの料理が並 • もっと読む »
バーのカレーはやっぱり美味い。ところで「楸」って何て読むの！？@銀座楸
2020年1月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
木へんに秋と書いて”ひさぎ”と読むそうだ。そんな難読漢字を屋号に持つのが銀座にある牡蠣料理の店『楸』。囲碁なんかの碁盤に使う硬質な木なんだとか。店内は完全にバーの顔立ちで、ランチどきでも重厚な雰囲気が漂う。サックスやギタ • もっと読む »
体によいハヤシライス！？@ワイン懐石 銀座 囃shiya
2018年11月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
銀座にあるワイン懐石のお店『銀座 囃shiya』へ。ワイン懐石という名の通り夜はワインに合わせたコースを提供しております。本日訪ねたランチでも同じくワインをたっぷり使った料理を提供。そいつはずばり「ハヤシライス」でござい • もっと読む »
完全紹介制のバーがオープン！！@瑠璃
2018年5月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
完全紹介制のバーがオープン！！６月１日のオープンに先立ち、前日にこそっとお邪魔させていただきました。扉を開けるまでは紹介制らしい隠された道筋、扉をあけるとそこには大正ロマンを思わせるレトロな空間が広がります。実際にジュー • もっと読む »
本格的な生ハムと素敵な出会いのあるお店＠オクトーバー
2018年5月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
函館ツアー二日目の最後のお店。寿司、ラーメン、焼肉と食べ歩いてきたので、もう水分くらいしか許容範囲がありません。ということで、朝の時間に函館駅前を散歩しているときから目をつけていたバーに突撃します。古い建物、店を覆う蔦、 • もっと読む »
ビアホールのランチは食べ放題！！@BIER REISE ’98
2018年3月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
サラリーマンの街の新橋にあるビアホールレストラン。当然ビールを飲みにいくべきところだが、ランチなのでさすがに自粛。お昼のメニューはメインを１つ選んで、ビュッフェ形式で提供しております。席を埋め尽くすサラリーマンたちの姿を • もっと読む »
美しい夜景と美しいカクテル。@バーマデューロ
2017年5月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
北海道ツアーもいよいよ最後のお店となりました。たったの二日間でしたがこれで１４軒目。いったい体重は何キロ増えたんでしょう。そして、食べ歩きの旅の最後はすすきののバー『BAR MADURO（マデューロ）』。締めくくりにふさ • もっと読む »
京都のバーの聖地へ。@Bar K6
2016年12月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
京都のバーの聖地『Bar K6』一度は行かなくてはと思いつつ、どうしても大好きなカルヴァドスのバー「カルバドール」に足が向いてしまう。だが、今日は木曜でカルバドールは休み。この機会に「Bar K6」へ行ってみましょう。 • もっと読む »
いるのか？奴がいるのか？＠魔の巣
2016年11月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
いるのか？奴がいるのか？鹿児島で一番熱いバーがあると聞いてきた店の名前は『魔の巣』。そうです、「笑ゥせぇるすまん」の喪黒福造が通ったお店と同名ですね。 天文館にあるビルの三階。エレベーターはない。扉を開けるとカウンターは • もっと読む »
京都の夜はカルヴァドスと更けていく@カルバドール
2016年10月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
カルヴァドスとはご存知りんごの蒸留酒。フランスのノルマンディー地方のものしかカルヴァドスとは名乗れないそうです。さて、京都の夜。素敵な時間しめくくる店としてオススメしたいのが『カルバドール』 入り口にはりんごのマーク。カ • もっと読む »