栃木・宇都宮。餃子の街として知られるこの地にあって、『和の中』はその名に違わぬ仕事を見せてくれる一軒だ。中華料理店としての構成を持ちながら、「医食同源」を掲げた薬膳要素の取り入れが特徴。ラーメンと餃子という定番の並びに、 • もっと読む »
香川素材で組み立てる宇都宮うどん@ぶつをのうどん
2025年6月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2008年創業。宇都宮市役所のすぐ近くに構える『ぶつをのうどん』は、香川県から取り寄せた粉と醤油を使い、手打ちの讃岐うどんを提供している。店名の「ぶつを」は店主のあだ名から。日曜ともなれば開店前から行列ができる人気ぶりで • もっと読む »
ウィットが効いた宇都宮のバー@夢酒OGAWA パイプのけむり
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮の飲み屋街。レトロな通路の一角に構えるバー『夢酒OGAWA パイプのけむり』。店内には、「モヒート、始めました。」の文字。まるで冷やし中華ばりの宣言だが、聞けば「通年で出してますけどね。夏なんで」と軽く返してくれる • もっと読む »
宇都宮で触れる、至極のバー文化と余韻@バー・シャモニー
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮・オリオン通りの一角。時代の移ろいを静かに見つめてきた老舗バー『バー・シャモニー』。その歴史は50年以上。若者が行き交う賑やかな商店街へと変貌したこのエリアで、変わらずカウンターを守り続けている一軒だ。店内は撮影N • もっと読む »
宇都宮で味わう、コース焼肉@焼肉グレート 宇都宮駅前店
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮駅前すぐにある焼肉店『焼肉グレート 宇都宮駅前店』へ。2012年創業、栃木県内に複数店舗を構える焼肉チェーンで、卸売市場からの直接仕入れによって、鮮度と質を保った和牛を安定して提供する体制が整っている。この店は、焼 • もっと読む »
家族で紡ぐ栃木ガストロノミー@オトワ レストラン
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮の地に根差し、1981年に創業した老舗フレンチ『オトワ レストラン』。その名は創業者・音羽和紀シェフの姓に由来し、現在はその意志を継いだ息子たちが中心となって厨房に立つ。兄・音羽元氏、弟・音羽創氏、らに、兄の妻がパ • もっと読む »
宇都宮の、もちっとジューシー餃子。@餃天堂 シンボルロード店
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
“もちっとジューシー！”──看板に掲げられたその一言が、この店のすべてを物語っている。宇都宮駅の東口、商業ビルが並ぶシンボルロードの途中に、ふと現れる餃子専門店『餃天堂 シンボルロード店』。餃子の街・宇都宮にあって、ここ • もっと読む »
宇都宮餃子探訪。西口には西口の楽しみがある。@香蘭 宇都宮駅西口店
2025年6月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
駅西口の裏通りに構える『香蘭 宇都宮駅西口店』。宇都宮餃子の名店「香蘭」の支店として知られるが、訪れた日は待ち時間なくすっと入店。立地だけ見ればこちらのほうがアクセスも良い。それでも人が本店に吸い寄せられるのは、ネームバ • もっと読む »
衣の中に多くの”こだわり”を詰める。@ とんかつ ひやま
2023年5月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮にある人気とんかつ店『とんかつ ひやま』へ。1984年創業、現在は２代目の店主が暖簾を守ります。人気の秘訣はズバリご主人のこだわりの強さだ。まず、着席と共にロースカツのリコメンドされる。もちろん抗う理由もないので、 • もっと読む »
ジューシーすぎる肉餃子！@悟空
2018年10月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮餃子ランチの３軒目は『悟空』。老舗餃子店の「正嗣」と「宇都宮みんみん本店」に挟まれた餃子店。餃子以外にも佐野らーめんやつけ麺などの提供もありますが、やっぱり一番人気は餃子。さっそく人気No.1という『特製肉餃子』を • もっと読む »
これが宇都宮餃子のスタンダード！！＠宇都宮みんみん 本店
2018年10月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮餃子ランチの２軒目は『宇都宮みんみん本店』へ。一軒目にお伺いした「正嗣」と同じ餃子通りにございます。というか、この２つが同じ道にあったからこそ、餃子通りと名付けられたのでしょう。 宇都宮餃子のスタンダードとも位置付 • もっと読む »
宇都宮を代表する老舗餃子店！！＠正嗣 宮島本店
2018年10月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宇都宮へやってきましたよ！さっそく駅から餃子の像なんかが迎えてくれますが、もちろんこの街にきて餃子を食べないわけにはいきません。お腹が許す限り、胃袋の中を餃子で埋めていきたいと思います。１軒目に訪ねたのは『正嗣 宮島本店 • もっと読む »