徳島の麺類。それは自然とラーメンを発想してします。あの、こってりのとんこつ醤油の黒い奴です。ただ徳島の立地上、見逃せない麺も存在する。うどん県香川県の隣という土地柄。讃岐うどんが流入しても何の不思議もない。たらいうどんな • もっと読む »
濃厚なだけでない！味に深みのある徳島ラーメンのファンになりました。＠支那そば 王王軒 本店
2015年11月7日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
場所は板野。徳島市内ではないので、わざわざ訪れる必要がある。11時を少し回った時点で店内に活気があるのは人気店の証明だ。地元の方々から県外の人々まで客層は広い。 「子供が食べて美味しいと思う中華そばを作りたい」という店主 • もっと読む »
静けさが味覚を研ぎ澄ます。全神経で向き合ってたどり着く味。@虎屋 壺中庵
2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
佐那河内村。一瞬ドキっとしませんでしたか？聴覚障害を装ったどなたかのお名前とそっくりなんです。風評被害がなかったことを切に願います。 この村、徳島市内から車で走ること４０分ほど。目に見えるのは闇、耳に届くのは雨音のみ。大 • もっと読む »
東大グループの麺王。東大との違いはいかに？@麺王 徳島駅前本店
2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
『虎屋 壺中庵』で絶品の和食に舌鼓を打ち、２軒目で徳島の地酒でのどを潤す。あとは〆の食事を待つばかりですが、徳島の〆といえばやはり「徳島ラーメン」をおいてないでしょう。 徳島ラーメン『東大』のグループ。東京大学じゃないで • もっと読む »
徳島の地酒をいただきました。＠鳥焼処 鳥ぼん 本店
2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
壺中庵の緊張感から解放されて、あえての居酒屋狙い。張り詰めた神経が和らぐとともに急激に酔いが回ります。これは言い訳です。ほとんど記憶がありません。 焼き鳥屋だが、胃袋的にはつまみがギリギリ。せっかくの阿波尾鶏にはたどり着 • もっと読む »
贅沢！絶品料理、リッジのワイン、瀬戸内海の風。＠カリフォルニア テーブル
2015年11月6日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
ホテルリッジと併設される鳴門パークヒルズのレストラン。モノトーンの店内を食材と自然光が彩りをくわえる。 瀬戸内海の風を浴びながら飲むワインは最高である。いただくのは当然「RIDGE」。 カリフォルニアワインの名ブランドで • もっと読む »
竜宮城のような夢のひと時でした。＠潮騒荘
2015年11月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
大塚製薬さんの保養所である「潮騒荘」瀬戸内海を間近に控え、まるで竜宮城のような美しさです。これは夢か現か。 いじめられてる亀を助けたわけでもないのに、ご招待いただき、まずは感謝の言葉からはじめたいと思います。本当にありが • もっと読む »
スパイスで楽しむカレー屋さん♪＠スパイスれすとらん cardamom
2014年8月14日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
「カルダモンライス」920円 徳島最終日のランチ。ラーメンもたらいうどんも食べたし、あとは一番好きなカレーにチャレンジ。食べログ的にはここが圧勝。ホテルも近いし、行ってみましょ。座った途端、メニューより先に飛び込んでくる • もっと読む »
初徳島ラーメン。ラーメン界の東大を目指す店の名は「東大」。@ラーメン東大 大道本店
2014年8月13日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
「熟成とんこつ 豚バラ入り」850円 阿波踊りのために、この日の午前中に徳島入り。ホテルのチェックインを済ませ、毎年踊りにきてる人が当然のように東大へ。（ちなみに我らは東大連での参加です。） さすが阿波踊りシーズン。１０ • もっと読む »
〆にぴったり！徳島名物たらいうどん♪＠萬作
2014年8月13日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
六時前から阿波踊りで太鼓を叩きまくった後、数件はしごして最後にたどり着いたお店。徳島まで来てですからね、いただきますよ、名物達を。 「たらいうどん」そうです。これ楽しみにしてました。文字通り、たらいで湯だめしたコシの強い • もっと読む »