豊橋うどんって何だ！？ 文字通り、豊橋という土地で生まれたご当地グルメで、カレーを最後の一滴まで楽しむための仕掛けが最大の特徴。そこに自家製麺へのこだわりや、地元に根付いた食材選びといった土地ならではの流儀が重なる。その • もっと読む »
変わらない仕事が積み上げる、豊橋の天ぷら@天源・天ぷら専門店
2025年11月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
豊橋駅の東側、ひっそりと続く階段を降りた先に現れるのが、六十年以上この街で天ぷらを揚げ続ける老舗『天源・天ぷら専門店』。大将と女将さんが静かに営むカウンターで、銅鍋の前に立つ大将の所作を眺めているだけで、この場所が長く愛 • もっと読む »