シチリアのラストディナーは『Lo Scudiero』へ。ポリテアーマ劇場のすぐそば、目印は入り口に貼られた大量のステッカー。よく見ればミシュラン獲得を伝えるステッカーがまるでデザインのように入り口の窓枠に配置されておりま • もっと読む »
シチリアの食材と伝統料理を昇華させたモダンシチリアーノ@Bye Bye Blues シチリア
2019年5月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
シチリアの美しい海と目と鼻の先。ミシュランの星も獲得しているリストランテがある。名前は『Bye Bye Blues』、なんてシチリアが似合う名前なのでしょう。 日本人シェフが働いているという噂も聞いてやってきましたが、な • もっと読む »
シチリア名物の市場巡り！！@市場（番外編） シチリア
2019年5月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
シチリアグルメを語る上で欠かすことができないのは市場の存在。３つの市場のうち一番大きいという「カーボ市場」へ。新鮮なフルーツ、シシリアンの男達の大きな声など、目にも耳にも楽しい場所。 市場の名物は「ミルツァ」、牛の肺の部 • もっと読む »
真っ白な店内で、真っ黒なイカスミを。@Ristorante Giada シチリア
2019年5月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
１軒目で出会えなかったので、イカスミを探し求めて２軒目を探します。事前情報なしでの入店でしたが、結果的にこれが大成功。我々の救世主になったレストランは『Ristorante Giada』。白を基調とした空間で１軒目の食堂 • もっと読む »
大衆店を代表するようなオステリア@osteria lo bianco シチリア
2019年5月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
シチリアのディナーでやってきたのは『osteria lo bianco』。大衆食堂の代表といった出で立ちで、おあつらえ向きに裏路地に位置する。席は隙間がないほど埋まっており人気店であることが伝わってまいります。裏路地の大 • もっと読む »
パレルモっ子の集まる下町トラットリア@Trattoria da Pino シチリア
2019年5月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
イタリアグルメツアーは３都市めのシチリア島に突入！！イタリアは長靴なんて言い方をしますが、そのつま先の部分がシチリア。なんと四国の1.4倍のサイズがあるようです。シチリアと一言でいっても結構大きいんですね。ミトミえもんが • もっと読む »