唐津の歴史ある町並みに、いま最も勢いのある中華がある。舞台は、佐賀県唐津市坊主町の『中華 大しげ』。店を構えるのは、大正14年、つまり1925年に建てられた旧藤田家住宅質屋店舗兼住宅の離れ。重厚な質屋建築の面影を残す建物 • もっと読む »
どの世代からも愛されるハンバーグ！@手作りハンバーグの店 くれよん
2024年3月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
佐賀県の嬉野市にある老舗洋食店『くれよん』を訪ねます。 1985年の創業以来、地元で愛され続ける人気店。可愛らしい屋号になっておりますが、ここには子供でも覚えやすいようにという想いが込められているそう。その想いは料理へと • もっと読む »
あるところは、どんなところ？@あるところ
2024年3月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
あるところ、にやってきました。 別に秘密にしようって話じゃありません。今回ご紹介する料理店の屋号が『あるところ』なのです。佐賀県の唐津の繁華街から離れた場所にあり、お店そのものが田舎の風景の１つに。 ちなみに、店名の由来 • もっと読む »
歴史的な建物で、歴史的な鰻を。@竹屋
2024年3月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
城下町の時代の名残を残す唐津の街。 今回はそんな街並みにぴったりな老舗の鰻屋をご紹介してまいりましょう。屋号は『竹屋』、もともとは刀研ぎや鞘の細工などを生業としていたそうですが、1877（明治10）年に鰻屋さんに転向した • もっと読む »
え、生肉！？レアすぎるハンバーグの衝撃。@ 炭焼ハンバーグ 牛船
2024年1月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
佐賀県の鳥栖市内にある『炭焼ハンバーグ 牛船』へ。 屋号からも想像できるように、牛100パーセントの炭焼ハンバーグの専門店でございます。ただ、船の文字があるが、海よりも森の中にぽつんと佇んでいるレストランでございます。牛 • もっと読む »
唐津の川の幸。春の主役は白魚。@飴源
2023年3月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
創業天保9年の老舗料理店『飴源』、焼物で有名な唐津にございます。 情緒ある日本家屋が印象的で、豊かな自然と清流として知られる玉島川に囲まれる。提供するのは自然そのもので、川魚・摘草料理を標榜しております。川の幸は四季に富 • もっと読む »
５時間越えのコース、その一瞬のために。@ katecuore
2022年10月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
コースの所要時間は５時間越え！？ 佐賀県の伊万里にあるレストラン『カテクオーレ』、その滞在時間が５時間を越えた。だが、これこそがレストランのコンセプトに直結する、つまりはカテクオーレの魅力そのもの。 長時間の理由は、ほぼ • もっと読む »
新感覚！これがシャトーブリアンのしゃぶしゃぶ！？@キャラバン ステーキ専門店
2020年5月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
佐賀グルメを語る上で外すことが出来ないのが「佐賀牛」。黒毛和種の牛肉で、日本屈指のブランドを誇ります。その銘柄牛を堪能できるのが唐津にあるステーキハウスの『キャラバン』。1979年創業、2代目シェフがカウンターを預かる人 • もっと読む »
国定公園の中の癒しのバーガーショップ！＠からつバーガー 松原本店
2020年5月31日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福岡県から佐賀県に至る海岸線一帯には多くの松原が見られます。その美しさはドライブなんかにぴったり。そんなデートの休憩にオススメしたいのが、玄海国定公園の中、「虹の松原」と呼ばれるエリアにあるハンバーガーショップ『からつバ • もっと読む »
これぞアキンボのカレー！フレンチのように美しく、日本料理のように繊細。@カレーのアキンボ
2017年1月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
佐賀県にやってきました！何しにだって？ずばりカレーを食べにきたんです。佐賀駅に到着してからさらにタクシーで２０分ほど。これだけの距離を無力化するほど素敵なカレー屋があるんです。お笑い芸人のハナワさんは自虐的に地元を紹介し • もっと読む »