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美味しいものを、カッチャルバッチャル!@カッチャル バッチャル

2023年3月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

南大塚のインド料理店『カッチャルバッチャル』へ。 食べログのアワードやミシュランのビブグルマンを獲得した経験があるなど、輝かしい実績を持つ。シェフは「新宿ボンベイ」をはじめ、「ダバインディア」「グルガオン」といったいわゆ • もっと読む »

まじか、この上海チキンがうますぎる、、、、@上海チキン 大塚 小閣樓

2022年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

中華料理店『上海チキン 大塚 小閣樓』へ、大塚駅近くの現地を想像させるような路地裏にございます。中華テイストの内装も同様で、上海の路地裏のお店に遊びに来たような錯覚に陥ります。1回した行ったことないけど。塗装が剥げたノー • もっと読む »

文京区のシチリア。@シチリア屋

2022年12月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

文京区の白山にあるイタリア料理店『シチリア屋』へ。 屋号から伝わってくるように、隅々までシチリアを感じさせるお店になっております。内装はシチリアの海や空を彷彿とさせる鮮やかなブルー。賑やかなで陽気な店の空気感はシチリアを • もっと読む »

生姜は文化。うん、間違いない。@らぁめん 生姜は文化。

2022年5月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

『生姜は文化』、これは巣鴨にあるラーメン店の名前でございます。 とても大きなテーマを屋号にしておりますが、生姜が文化ということに異論はない。生姜については古事記にも記載があるそうで、2世紀ごろには生産が始まっていたそうで • もっと読む »

焼肉探訪。マルタケからまるたけへ。@神田 焼肉 まるたけ

2022年2月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

お茶の水エリアにあった焼肉店「マルタケ」をご存知でしょうか。食肉卸問屋の直営で、これが肉のクオリティーや値段にダイレクトに反映されておりました。このほど文京区の白山駅の至近に移転、片仮名を平仮名に『神田 焼肉 まるたけ』 • もっと読む »

甘さとコクの麻婆豆腐。@木蘭

2021年10月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

茗荷谷にある中華料理店『木蘭(ムーラン)』へ。 ディズニー映画にもなった主人公と同じ名前ですね。その原作が編纂されたのは6世紀にまで遡るそうですが、四川料理にあってはさらに歴史が古い。その発祥は紀元前とされております。恐 • もっと読む »