続いて、尾道にあるリゾートホテル「ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道」にて。 朝食は和か洋かを選べますが、今回は和朝食を『瀬戸内 双忘』をいただきます。 20種類以上の料理をビュッフェ形式で楽しめますが、その中には瀬戸内な • もっと読む »
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続いて、尾道にあるリゾートホテル「ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道」にて。 朝食は和か洋かを選べますが、今回は和朝食を『瀬戸内 双忘』をいただきます。 20種類以上の料理をビュッフェ形式で楽しめますが、その中には瀬戸内な • もっと読む »
尾道にあるリゾートホテル「ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道」へ。 ”bella vista ”とは、イタリア語で美しい眺めという意味。その言葉通り、瀬戸内海の絶景を望むランドスケープは必見です。ただ、ミトミえもんは花より • もっと読む »
広島県とえいばお好み焼きが有名だが、実はその中でも地域によって色々なバリエーションがある。 今回は広島県の東南部に位置する、尾道のお好み焼きをご紹介してまいりましょう。 尾道のお好み焼きの特徴は砂肝の存在。砂肝が持つ、サ • もっと読む »
尾道のお好み焼きといえば、砂肝が入ることが最大の特徴。 尾道の人気お好み焼き店である『あそう』も例外ではなく、人気メニューの「尾道焼き」では、砂肝と揚げイカが入っております。キャベツの甘み、もっちりとしたそば、コリコリの • もっと読む »
尾道ラーメンって何だ!? その名の通り、広島県東部の尾道市のご当地ラーメンでございます。 定義は明確ではないようですが、瀬戸内産の小魚の出汁を合わせた醤油スープで、表面に背脂を浮かせてコクを出し、低加水でコシのある麺が特 • もっと読む »