沖縄スパイスカレーの先駆者として知られる『ゴカルナ』を訪ねます。 同店で修行した人たちが沖縄でスパイスカレーの輪を広げて行っております。これは、いわば聖地巡礼でございます。屋号はインドにある地名の名前であり、ベースはイン • もっと読む »
なかなかではなく、断然美味い！@神戸Bar 仲々
2024年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
那覇市内にある『神戸Bar 仲々』を訪ねます。場所は、滞在したSouthwest Grand Hotel の目の前。屋号に“Bar”とあるように、本格的なバーの雰囲気だが、フードが主役と言っていいほどの充実度を誇る。特に • もっと読む »
ネオ沖縄そばって何だ？！@OKINAWA SOBA EIBUN
2024年7月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
行列のできる沖縄そばの人気店『OKINAWA SOBA EIBUN』を訪ねます。 その人気の秘訣は、ネオ沖縄そばと称される”新しさ”にある。仕掛け人であるご主人は、岩手県の出身でありながら、沖縄そばを約500軒も食べ歩い • もっと読む »
いま沖縄で一番熱いレストラン！？@BACAR
2024年7月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
那覇市内の久茂地にあるピッツェリア『BACAR（バカール）』を訪ねます。ここは、一番暑い沖縄で、一番熱いレストランかもしれません。何しろ予約が取れないのだ。人気の理由はいくつかあるが、まず第一にピッツァが美味しいことに他 • もっと読む »
本場沖縄のハンバーガー。バンズとソースが美味すぎる！@ズートンズ 久茂地店
2024年7月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
沖縄にはハンバーガーやステーキの店が多い。アメリカの食文化の影響があるのは明らかだが、もちろんその店の１つ１つに個性がある。今回は那覇市内の久茂地エリアにあるハンバーガーショップ『ズートンズ（Zooton’s）』をご紹介 • もっと読む »
行列必至の沖縄そば！@首里そば
2020年12月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！行列のできる沖縄そば店『首里そば』へやってきました。沖縄の象徴である首里城のあるエリアにございます。行列に対して駐車場の数は少ないので、できればタクシーなどでの訪問をオススメします。一応、店舗の駐車場の裏手に有 • もっと読む »
名護を、いや沖縄を代表する沖縄そば！＠宮里そば
2020年12月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！早くも年末の沖縄ツアーも最終日。食べ納めはやっぱり沖縄そば、しかも２連発でいきますよ！最初にやってきたのは名護市内にある沖縄そば店『宮里そば』。名護を、いや沖縄を代表する沖縄そばのお店でございます。創業40年を • もっと読む »
沖縄が誇る在来種の島豚、アグー豚のしゃぶしゃぶ！＠まつもと
2020年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！那覇市内にある人気しゃぶしゃぶ店『まつもと本店』へ。同市内に２号店を構えるほどの人気店で、沖縄のスターである安室奈美恵さんのサイン含めてずらりの芸能人のサインが並べられます。 しゃぶしゃぶするのは沖縄が誇る在来 • もっと読む »
縁側に座り、海を望み、ピザをほおばる。@花人逢
2020年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！沖縄県北部に位置する本部町にあるピザ喫茶『花人逢』。待ち時間はゆうに１時間を超えるという人気っぷり。人気の最大の秘訣はその雰囲気。ほっこりとする琉球建築の古民家の縁側、そこから小高い丘から沖縄の美しい海を望みま • もっと読む »
リッツ・カールトン沖縄の朝ごはん＠グスク
2020年12月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！引き続き、沖縄県は名護市、最高級ホテルであるリッツ・カールトン沖縄にお世話になっております。朝７時、リッツ・カールトンの朝食はオールデイダイニングの『グスク』でいただきます。ちなみに、グスクは城という意味。沖縄 • もっと読む »
沖縄最高ランクのホテルのイタリアン！@ちゅらぬうじ
2020年12月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！沖縄県は名護市、最高級ホテルであるリッツ・カールトン沖縄にお世話になっております。ホテルの食事をいただくことは滅多にないが、お酒を飲んでそのまま眠れるって最高の贅沢だよね。しかも、最高のホテルなので空間も素敵な • もっと読む »
これは沖縄が誇るスタミナドリンクだ！＠丸吉食堂
2020年12月27日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1961年開業の沖縄そばのお店『丸吉食堂』へ。一言、沖縄そばと言っても様々な種類があり、例えば同じソーキそばでも店ごとに個性がございます。宮古島の老舗沖縄そば店の最大の特徴は、元気が出るスープ。豚骨ベースのこってりなまろ • もっと読む »
沖縄を代表する野菜といえばゴーヤ！＠郷家
2020年12月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
はいさい！沖縄を代表する野菜といえばゴーヤですよね。宮古島にはこれをそのまま屋号にした居酒屋がある。漢字で『郷家』、”郷”には田舎とか故郷なんて意味もあり、素敵な掛け言葉のネーミングですね。木を基調にした親しみがあり、癒 • もっと読む »
宮古島での初グルメはダグさんのハンバーガー！@ダグズ・バーガー 宮古島本店
2020年12月26日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
宮古島、初上陸。2020年の締めくくりに沖縄県は宮古島にやってきております。記念すべき最初のランチにいただいたのは『ダグズ・バーガー（DOUG’S BURGER）』 の宮古島本店。ダグさんはオーナーの日系アメ • もっと読む »
登録重要文化財の中で食べる沖縄そば。@屋宜家
2020年3月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ざわわざわわと音がする。沖縄県の八重瀬町にある沖縄そば処『屋宜家』は周囲をサトウキビ畑に囲まれる。 純沖縄建築様式の建屋は登録重要文化財に登録されており、その中で食事ができるという贅沢まで提供してくださいます。仰々しい歴 • もっと読む »
北谷の焼鳥店。看板メニューはロンドンレバー。@月と噐
2020年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
沖縄県の北谷港近く、住宅街のマンションの一階にそれとは気づかぬ焼鳥店がある。創業13年の『月と器』、焼鳥店というよりも隠れ家的なバーを思わせるような内装で迎えてくれます。渋い、そんな言葉がイメージにぴったりでしょうか。店 • もっと読む »
沖縄そばの老舗の味@浜屋
2020年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
沖縄のソウルフードの１つ「沖縄そば」その中にあって人気の老舗沖縄そば屋『浜屋』をご紹介。創業は1982年、北谷町の宮城海岸近くの立地にございます。行列ができるほどの人気店ですが、席数も回転率もいいので、待ち時間にストレス • もっと読む »
アメリカンな雰囲気で、アメリカンなハンバーガーを。@ゴーディーズ
2020年3月21日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
米軍基地の多い沖縄県。もはやハンバーガーはローカルフードの１つなっております。そんなハンバーガーをアメリカンテイストど真ん中で提供するお店『GORDIE’S（ゴーディーズ）』をご紹介していきましょう。まず、屋 • もっと読む »
琉球の王宮料理は永遠に。@美榮
2020年3月20日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
沖縄県民の心の拠り所である首里城の焼失に心を痛めたのは数ヶ月前。再建に向けての活動が真っ只中ではあるが、実は歴史上、５度も焼失しているのだそう。その度に回復してきた県民の努力が、いかに大切な場所なのかを物語っております。 • もっと読む »