福島市で広島の鉄板文化を体験できる店、『かっちゃん』。2002年創業、広島出身の店主が手掛ける本場広島お好み焼きの専門店だ。広島のお好み焼きは、粉ものというより“重ねる料理”。生地、キャベツ、豚肉、麺、卵を幾層にも重ね、 • もっと読む »
福島の玄関口で出会う、円盤餃子という文化。@餃子 照井 福島駅東口店
2026年3月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福島市の餃子文化を語る上で欠かせない存在、それが「餃子 照井」。1953年創業、満州から引き揚げてきた人々が屋台で始めた餃子文化を背景に、福島名物「円盤餃子」を全国区に押し上げた老舗である。本店は福島市飯坂町に構え、長年 • もっと読む »
昼から攻める、福島名物の円盤餃子@ら～めん石狩
2026年3月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福島の名物グルメ「円盤餃子」。市内にはこの文化を支える店がいくつも存在するが、昼間からこの名物を楽しめる店は意外と限られる。そんな中で存在感を放つのが、福島市に暖簾を掲げる『ら～めん石狩』。店名の「石狩」は北海道の地名に • もっと読む »
伊達鶏と会津馬刺し、福島を味わう焼き鳥。@鶏けん
2026年3月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福島の夜、炭の香りに誘われるように暖簾をくぐる焼き鳥屋『鶏けん』。1999年創業、地元の人たちが足繁く通う一軒だ。街の常連たちが自然とカウンターに集まる距離感。焼き場との距離も近く、串が焼ける音と香りを感じながら次の一本 • もっと読む »
地元の豚で作る名物ポークソテー@ビストロミカサ
2026年3月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福島駅前の歓楽街・置賜町で半世紀以上暖簾を掲げ続ける老舗洋食店『ビストロミカサ』。 創業は1972年。ランチの時間になるとオープンと同時に席が埋まっていく光景が広がり、地元で長く愛されてきた店であることを一瞬で理解する。 • もっと読む »
“純”の名にふさわしい、鶏の旨味。@自家製麺 うろた
2026年3月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
福島市・新町エリアに店を構える『自家製麺 うろた』。2015年創業、福島ラーメン界を語るうえで欠かせない名店「自家製麺えなみ」の系譜に連なる一軒で、同ブランドの3号店として誕生した店だ。もっとも、単なる支店というよりは、 • もっと読む »
福島ピッツェリアのパイオニア！！@ピッツェリア ラッポルティ
2023年5月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2016年創業のピッツェリア『ピッツェリア ラッポルティ （Pizzeria Rapporti）』へ。創業当時は市内に本格的な窯焼きのピッツェリアがなく、福島市初のナポリピッツァの専門店となったそうです。食材は生地もチー • もっと読む »
ジャンクなつけ麺に食欲がそそる！@くをん
2017年8月15日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
仕事含めて滞在時間は４時間の超弾丸福島ツアー。せっかくの出張ではあるが、食事の機会はたったのワンチャンス。しかも、ランチ時間は一時間という厳しい条件。その中で見つけたのは『自家製麺くをん』。駅前のラーメン店だ。 最初に謝 • もっと読む »
稲荷神社例大祭を窓辺で楽しむ！＠ぱいなっぷるはうす （家）
2014年10月11日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.
初の福島駅上陸。B級グルメの餃子か、福島のブランド鶏の川俣シャモ、どちらかに行きたいと意気込んでディナータイムへ突入。人通りがすごい激しいと思ったら本日は福島稲荷神社例大祭というお祭り。おいらを歓迎してくれてるようです。 • もっと読む »