ニューヨーク - ミトミえもんの全ての食事記録「食べある記」

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ニューヨークの名門レストラン@Gotham Bar & Grill　ニューヨーク

2019年11月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ニューヨークの名門レストラン『Gotham Bar & Grill（ゴッサム・バー・アンド・グリル）』。1984年創業、立派な店構えにエレガントな内装、それでいてフレンドリーな空気感も漂う名店。ミシュランも獲得し • もっと読む »

2019年11月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

NYのマンハッタンの中心地にある中華料理店『Cafe China』。中国語で「傾く城」って書くのですかね？どうにも縁起が悪そうだが、きっと運気の悪い名前ではないでしょう。ミシュランの獲得、活気のある店内、ウェイティングの • もっと読む »

2019年11月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

マンハッタンのソーホーにある日本料理店『Hirohisa（ひろ久）』。シェフのお名前である林宏久が屋号になっておりますが、彼のルーツは福井県である越前にあるらしい。メニューに越前和紙を使用するなど、ルーツへの愛情を見てと • もっと読む »

2019年5月10日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

日本が誇る食の筆頭はやはり寿司を置いてないでしょう。もはやアイデンティティーといってもいいですね。その日本人の誇りを海外で広める男が今回の主役。『sushi AMANE』のカウンターに立つ宇井野詩音氏、あのミシュランの三 • もっと読む »

2019年5月8日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ニューヨークにあるミシュランの三ツ星レストランは５つ。（2019年現在）その中にあって一番有名なレストランの１つはフレンチの『per se』でしょう。カリフォルニアにあるレストラン「french laundry」のオーナ • もっと読む »

2019年5月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

ニューヨークにおいて注目を集めるエリアのウィリアムズバーグ。もともとは工場や倉庫を中心とした街だったそうですが、ミュージシャンやアートなどの若手芸術家が移り住んだことで注目。高層ビルが立ち並ぶマンハッタンとは違った「オシ • もっと読む »

2019年5月6日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

イタリア・マルタ島のグルメをやっつけて一路ニューヨークへ。到着したのは夜遅くでしかも大雨。そんな状況でもグルメを諦めないのがミトミえもんの信条でございます。アメリカといえばやっぱりハンバーガー！ということで、West V • もっと読む »