沖縄スパイスカレーの先駆者として知られる『ゴカルナ』を訪ねます。 同店で修行した人たちが沖縄でスパイスカレーの輪を広げて行っております。これは、いわば聖地巡礼でございます。屋号はインドにある地名の名前であり、ベースはイン • もっと読む »
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沖縄スパイスカレーの先駆者として知られる『ゴカルナ』を訪ねます。 同店で修行した人たちが沖縄でスパイスカレーの輪を広げて行っております。これは、いわば聖地巡礼でございます。屋号はインドにある地名の名前であり、ベースはイン • もっと読む »
那覇市内にある『神戸Bar 仲々』を訪ねます。場所は、滞在したSouthwest Grand Hotel の目の前。屋号に“Bar”とあるように、本格的なバーの雰囲気だが、フードが主役と言っていいほどの充実度を誇る。特に • もっと読む »
行列のできる沖縄そばの人気店『OKINAWA SOBA EIBUN』を訪ねます。 その人気の秘訣は、ネオ沖縄そばと称される”新しさ”にある。仕掛け人であるご主人は、岩手県の出身でありながら、沖縄そばを約500軒も食べ歩い • もっと読む »
那覇市内の久茂地にあるピッツェリア『BACAR(バカール)』を訪ねます。ここは、一番暑い沖縄で、一番熱いレストランかもしれません。何しろ予約が取れないのだ。人気の理由はいくつかあるが、まず第一にピッツァが美味しいことに他 • もっと読む »
沖縄にはハンバーガーやステーキの店が多い。アメリカの食文化の影響があるのは明らかだが、もちろんその店の1つ1つに個性がある。今回は那覇市内の久茂地エリアにあるハンバーガーショップ『ズートンズ(Zooton’s)』をご紹介 • もっと読む »
はいさい!行列のできる沖縄そば店『首里そば』へやってきました。沖縄の象徴である首里城のあるエリアにございます。行列に対して駐車場の数は少ないので、できればタクシーなどでの訪問をオススメします。一応、店舗の駐車場の裏手に有 • もっと読む »
はいさい!那覇市内にある人気しゃぶしゃぶ店『まつもと本店』へ。同市内に2号店を構えるほどの人気店で、沖縄のスターである安室奈美恵さんのサイン含めてずらりの芸能人のサインが並べられます。 しゃぶしゃぶするのは沖縄が誇る在来 • もっと読む »
沖縄県民の心の拠り所である首里城の焼失に心を痛めたのは数ヶ月前。再建に向けての活動が真っ只中ではあるが、実は歴史上、5度も焼失しているのだそう。その度に回復してきた県民の努力が、いかに大切な場所なのかを物語っております。 • もっと読む »