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熊本が誇る老舗洋食店!@洋食の店 橋本

2024年4月14日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

熊本が誇る老舗洋食店『洋食の店 橋本』を訪ねます。 その創業は1988年、かつて帝国ホテルでの修行経験もあり、日本でフランス料理を広めた功労者であるムッシュ村上氏の薫陶を受けた人。同店の名物として名高いのはカレーだが、も • もっと読む »

熊本市の人気焼鳥店。@ ひょご鳥

2024年4月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

2010年創業、熊本市の中心地にある人気焼鳥店『ひょご鳥』へ。 先日福岡でも同名の焼鳥をいただいたが、その本店にあたる焼鳥店。 店名の由来は、熊本はかつて肥後国と呼ばれたが、その言葉が訛って”ひょご”なのでしょうか。調べ • もっと読む »

熊本のテロワールを楽しむピッツェリア@イルフォルノドーロ

2024年4月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

2010年創業の熊本県の菊池市のピッツェリア『イルフォルノドーロ』へ。その魅力はずばり熊本の、いや菊池市のテロワール。菊池市のポテンシャルの高さがそのままピッツェリアの魅力に直結しております。さっそくご紹介してまいりまし • もっと読む »

蕎麦名人の名を継ぐ男!?@雪花山房

2024年4月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

熊本にある蕎麦店『雪花山房』へ。熊本の中心地である上通アーケードの路地裏にございます。 この名前を聞くと、翁グループの総帥である高橋邦弘氏が広島で主宰した「達磨雪花山房」を思い出しますが、もちろん同じ系統のお店でございま • もっと読む »

熊本の夜はここで締める!@天外天 本店

2021年4月3日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.

熊本の締めのラーメンは『天外天』で決まり! 豚骨ラーメンといえば、博多(長浜)ラーメンを思い浮かべる方が多いでしょう。発祥は福岡県の久留米と言われますが、伝播して行ったのは博多方面だけでなく、南の熊本方面にもきっちり伝わ • もっと読む »

誰もがうなる幻の焼肉屋!@たなか畜産

2014年6月11日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

天草出張の大目的、田中畜産!今回で2回目だけど、とにかくビックリが連発します。 とにかくCPがやばい。畜産業の傍らで経営なさってるので、新鮮且つコストが安すぎる。食べ放題で3980円です! まずは、さっと炙っていただく「 • もっと読む »

めったに出会えないレベルのお鮨屋さん!@ 奴寿司

2014年6月10日 | からguest-korosuke24 | No Comments | ファイル: 未分類.

天草での初日の夜、天草出身の著名な方のおススメでこちらにお伺いしました。Kさんありがとうございます。 入店して、横引きのドアを空けると別世界。たたみが敷き詰められ、左にカウンター、右に2つのテーブル席。混んでた為に、まず • もっと読む »