群馬・伊勢崎のロードサイドに、異国の空気をまとって現れる一軒家カレー店『Salaam Curry』。2021年1月のオープン以来、地元のみならず県外のカレーフリークたちまで惹きつける人気店だ。店名の“Salaam”は、平 • もっと読む »
肉を焼いてご飯をかきこむ幸せ@炭火焼肉市場 済州家 本店
2026年1月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
群馬・高崎に暖簾を掲げる『炭火焼肉市場 済州家 本店』。店名からは韓国・済州島が思い浮かぶ。実際、キムチや冷麺など韓国的な料理も揃っているが、ここで主役を張っているのは“焼肉”。炭火で焼き、大きく切った肉を頬張る、その快 • もっと読む »
前橋で時間を重ねてきた鰻@古久家
2026年1月12日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
群馬・前橋の街中、生活道路沿いに佇む鰻屋『古久家』。外観は控えめで、いかにも老舗然とした構えではないが、長くこの場所に在り続けてきたことは自然と伝わってくる。暖簾をくぐると、空気が一段柔らかくなり、そこに広がるのは“店” • もっと読む »
前橋という街に、もう一度戻ってきた場所@SHIROIYA the RESTAURANT
2026年1月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
白井屋ホテルは、前橋の中で一度役割を終えた場所が、もう一度きちんと機能し始めた好例だ。白井屋は江戸時代創業の老舗旅館として、長くこの街の中心で役割を果たしてきたが、2008年に一度その歴史に区切りを打ち、営業を終えている • もっと読む »
前橋、センスのいいインドカレー@インド食堂 チャラカラ
2026年1月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2015年創業。街道沿いにふっと現れる、強い色彩をまとった外観。ここが『インド食堂 チャラカラ』だ。扉を開けると、壁一面にインドモチーフの装飾が広がり、オレンジやグリーンを効かせたポップな色使いが印象に残る。いわゆる定型 • もっと読む »
野菜に始まり、ピッツァに終わる@高崎 芸術野菜とイタリアンピッツァ マーロ
2026年1月11日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高崎の街で、野菜を看板に掲げるイタリアンとピッツァの店がある。群馬の無農薬野菜を軸にした一軒『高崎 芸術野菜とイタリアンピッツァ マーロ』。創業は2014年。店名にある“芸術野菜”という言葉は少し強めだが、実際に食べてみ • もっと読む »
群馬のテロワール、銀座に上陸。@cepages
2025年7月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
群馬のテロワールが、ついに銀座に上陸。前橋のレストラン『cépages（セパージュ）』と、銀座のワインバー『LE BON VIN』による、2日間限定のスペシャルイベント。“地方と都市、土と洗練、素材と思想”が皿とグラスの • もっと読む »
とんかつ店の行列、これが館林の昼景色。@福よし
2025年3月23日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
群馬・館林の昼時は、少しだけ騒がしい。 いや、正確には『福よし』の前だけがざわついている。広い駐車場には次々と車が滑り込み、開店前からずらりと並ぶ人の波。まるでこのあと町内会の総会でも始まるのかと思うほどの熱気だ。その行 • もっと読む »
東京仕込みの本格グルメバーガー@ザグッドベアーバーガー
2025年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高崎市のハンバーガーショップ『The Good Bear Burger』へ。 オーナーの阿部智亮氏は、グルメバーガーの激戦区である東京の表参道で腕を磨いた人物。その経験を活かし、地元の群馬に本格的なグルメバーガーを根付か • もっと読む »
この蕎麦、凡庸ではなく非凡。@凡味 そばきり
2025年2月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
高崎市にある蕎麦処『凡味 そばきり』を訪ねます。 その名前には「凡庸」な味といったニュアンスがあるが、実際の蕎麦はどうだろうか。答えは、まるで逆。洗練されながらも骨太な、確かな技術が生み出す「非凡」な一杯がここにはある。 • もっと読む »
頑固者の執念。テロワールを感じさせる天麩羅完成。@天ぷら もっこす
2025年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
頑固者。 店名の『天ぷら もっこす』は、熊本の言葉で頑固者という意味を持つ。店主の山口浩大将はまさにその言葉の通りの男。熊本に生まれ、東京の名店「つな八」で修業を積み、高崎の地で己の天ぷら道を極める。妥協なき素材選び、繊 • もっと読む »
高崎でヒレかつを。ポンチ軒、という名の記憶。@ポンチ軒
2025年2月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
『ポンチ軒』と聞けば神田小川町を思い浮かべる。厚みがあってサクッと軽やかな衣、上品ながらもじゅわっと甘い脂が広がるロースかつ、そこに塩が旨みを引き出そうとの躍動する。そんな東京の名店が、なぜか高崎にもあるという。行かない • もっと読む »
日本三大うどんの１つ、水沢うどん。@田丸屋
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
日本三大うどんの１つ、水沢うどん。 同じく三大うどんの讃岐や稲庭に比べて、東京での知名度は低い。だが、もちろん地元の伊香保温泉に行けば話が大きく変わってまいります。水沢うどん街道と呼ばれる発祥の水澤寺付近には、水沢うどん • もっと読む »
日本三大うどんの１つ、水沢うどんの始祖。@清水屋
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
何ごとも最初に始めた人は尊敬に値する。 今回はそんな”始祖”の店を訪ねております。日本三大うどんの１つとされる、水沢うどん発祥のお店がここ『清水屋』。創業400年以上を誇り、現在のご主人まで18代を数えます。その18代目 • もっと読む »
起きたら豪華な朝ご飯。これが幸せってやつか。@旅邸 諧暢楼
2022年4月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
酔っ払って寝て、温泉入って癒されて、起きたら豪華な朝ご飯。なるほど、これが幸せってやつか。 「お野菜」旬野菜のスティック。チーズのディップで。 「御膳」餡掛け豆腐、鯵の干物、もち豚の角煮、鹿尾菜の文化煮、椎茸鴨射込み、曙 • もっと読む »
群馬県のお寿司が絶品！？@鮨おばな
2018年3月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
海のない県の寿司は美味しいのか？埼玉県までは美味しい寿司店の存在を確認済みだが、今度はもっと奥の北関東までやってきました。ここに食通達を唸らせるという店があるというのだ。ということで、本日は群馬県の館林の『鮨おばな』を伺 • もっと読む »