赤坂に、居酒屋をアップデートしたような店が誕生した。2024年12月に誕生した『赤坂 港かっぽれ』。渋谷や恵比寿で人気を集める「活惚れ（かっぽれ）」グループの5店舗目としてオープンした一軒である。この店の象徴は、なんとい • もっと読む »
移転後も揺るがぬ、創業60年のかき揚げ丼@天茂
2026年2月13日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
ビル解体を機に2025年、赤坂で新たな一歩を踏み出した『天茂』。昭和39年創業。銀座「天一」で研鑽を積んだ先代・倉茂富夫氏が1964年に暖簾を掲げ、屋号の「茂」はその名から一字を取る。現在は娘が揚げ場に立ち、味を繋ぐ。家 • もっと読む »
赤坂ランチで女性に支持される海鮮丼@魚ぴー
2026年2月5日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の雑居ビルの中、少し奥まった場所に構える『魚ぴー』。可愛らしい店名が示す通り、構えは気取らず、入り口の雰囲気も軽やか。ランチタイムには女性客の姿が目立ち、店内には柔らかい空気が流れている。2018年オープン。海鮮丼を • もっと読む »
高知の屋台のテンポを、そのまま赤坂に@高知名物屋台餃子 一屋
2026年1月22日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の一角に、ふっと高知の夜が立ち上がる。そんな感覚から始まるのが、赤坂という都会の文脈に屋台文化の空気を持ち込んだ『高知名物屋台餃子 一屋』。2020年創業。飲んで、つまんで、会話の合間に皿が進む。そのリズム感を大切に • もっと読む »
日本の元旦に、韓国の正月料理を味わう。@韓国料理 ハモニ食堂
2026年1月1日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
新年一発目の食べ歩き。向かったのは赤坂、『韓国料理 ハモニ食堂』。日本では1月1日が当たり前の正月だけど、ちなみに韓国では旧暦の1月1日を「ソルラル」と呼び、そちらが本番の正月になる。祖先を敬い、家族が集い、縁起のいい料 • もっと読む »
老舗の技が光る、都会派焼肉のアップデート版@焼肉山水 虎ノ門ヒルズ店
2025年12月7日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
1976年、東京・国分寺で産声を上げた『焼肉山水』。焼肉がまだ「ご馳走」の代名詞だった時代から、“どうせ食うならうまい肉”というコンセプトを掲げ、着実にその地位を築いてきた。名物の“山水ダレ”を軸に、切り方・焼き方・構成 • もっと読む »
赤坂の夜を受け止める、頼れる絶品焼肉。@赤坂焼肉 うしや
2025年12月4日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の雑多な夜にぽっと灯るように佇む焼肉処、その名は『赤坂焼肉 うしや』。かつて「茗荷谷焼肉 和 赤坂店」として親しまれた店が独立を機に屋号を変えたのが2020年。ストレートに「うしや」と名乗る潔さには、牛と真正面から向 • もっと読む »
ピッツァの常識が書き換わった夜@PER TE
2025年12月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
薪窯を中心としたコース仕立てのピッツェリア『PER TE』に、特別な二日間が訪れた。 ミシュラン二つ星のメキシコの名門「Pujol」で腕を振るったヘソス・デュロン氏と、日本一の称号を持つピッツァイオーロ・鈴川充高氏。この • もっと読む »
全国の銘柄牛が並ぶコースの仕立て@赤坂焼肉 八面六秘
2025年11月24日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の街にひっそりと構える一石三鳥グループの焼肉ブランド、その中核を担う存在が『八面六秘』。多彩な業態を手がけてきたグループの経験が土台にあり、焼肉という舞台でも素材への向き合い方が丁寧に貫かれている。なかでもカウンター • もっと読む »
「昭和五十八年」の看板は、物語のはじまり@赤坂中華 わんたん亭
2025年10月25日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の夜に灯る赤い庇。その文字には「昭和五十八年」と誇らしげに書かれている。だが、実際の開業は令和六年。つまりこの一行は、歴史ではなく物語の演出だ。『赤坂中華 わんたん亭』は、昭和の街中華の空気を現代に創造した店。朝の5 • もっと読む »
炭に誘われ、旬を焼く@炭べゑ 赤坂店
2025年9月30日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の通りに2025年8月に登場した『炭べゑ 赤坂店』。外からガラス越しに赤々と燃える炭火が見えるのが特徴で、ふと目を引く。ここでやっていることはシンプル、“旬を焼く”ことに尽きる。 この日の「秋刀魚定食」もその通り。皮 • もっと読む »
贅沢食材をぶつける、赤坂の挑戦的ラーメン@左とう
2025年9月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
2025年、赤坂に産声を上げた『左とう』。横浜の名店「丿貫」で修業を重ね、間借り営業から独立を果たした一軒だ。丿貫が煮干しを軸に旨味を極限まで引き出す設計を磨き上げたように、その流れを汲む『左とう』は、牡蠣や鰻といったラ • もっと読む »
受け継がれる、町のハンバーグ@浪漫亭
2025年9月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂・溜池山王の一角に、新たな灯をともした洋食屋『浪漫亭』。かつては永田町の共同通信会館に店を構え、40年以上にわたって多くの人に愛された老舗。その歴史を一度閉じたものの、街を変えて再び暖簾を掲げた。積み重ねた年月と、新 • もっと読む »
赤坂ビジネスランチといえば？@ざくろ TBS店
2025年8月19日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂Bizタワーに暖簾を掲げる老舗、『ざくろ』。 看板に掲げるのは、すき焼きやしゃぶしゃぶといった王道の鍋料理。その確かな品質の和牛と、安心して任せられる丁寧な仕事ぶりが、多くの人を魅了してきた。赤坂という土地柄もあって • もっと読む »
巨大ワゴンが運ぶ、肉のエンターテイメント@ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店
2025年8月17日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
アメリカ・ビバリーヒルズで1938年に創業したステーキハウスの名門が、東京・赤坂でも楽しめる。ローストビーフの聖地として知られる『ロウリーズ・ザ・プライムリブ』だ。ブランドを象徴するのは“ワゴンサービス”。巨大なシルバー • もっと読む »
回を重ねるほど深まる、一貫の余韻@あら輝
2025年7月16日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂『あら輝』、今回で4度目の訪問。回数を重ねるたびに、この店の“本質”がより鮮明になっていく。奇をてらわない。派手さで勝負しない。ただ、素材のピークを見極め、仕事を重ね、江戸前の粋を皿の上で完結させる。その積み重ねにこ • もっと読む »
赤坂にて、とんかつ一膳@熟豚 三代目 蔵司
2025年5月29日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂のオフィス街に構える『熟豚 三代目 蔵司』は、「熟成豚」を掲げるとんかつ専門店。観光客の間で人気が高いようで、外国人が目立ち、ランチタイムには行列ができることもしばしば。 この日の「リブロース（中）」は、衣が印象的。 • もっと読む »
夢民のカレーに、カツを添えて。@Spice and Vegetable 夢民
2025年5月2日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
虎ノ門のオフィス街に、かつての名店の記憶が再び灯る。『Spice and Vegetable 夢民』。1975年、西早稲田で誕生した伝説的なカレー店「夢民（むーみん）」が、十余年の時を経て復活したのがここ西新橋。創業者の • もっと読む »
ひとりサムギョプサル、という贅沢@ヌルンジ
2025年4月28日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂の街に、深夜まで灯をともす韓国料理の隠れ家『ヌルンジ』。煌びやかな外食のイメージが先行する赤坂という地で、ふと肩の力を抜いてごはんを楽しめる貴重な存在だ。店名の「ヌルンジ」とは韓国語で“おこげ”の意。香ばしさと素朴さ • もっと読む »
半世紀を超えて愛される、もてなしと味@ ざくろ TBS店
2025年3月9日 | からmitomi | No Comments | ファイル: 未分類.
赤坂のど真ん中で、静かに、しかし確かに歴史を刻む老舗『ざくろ TBS店』。 創業は1955年、日本におけるしゃぶしゃぶ文化の礎を築いた名店のひとつであり、今もなお、その伝統と格式を守り続けている。その名が示す通り、「ざく • もっと読む »