このレベルのニラレバー炒めには中々出会えない！@上海港

外苑前ってカッコよくないですか？「どこ住んでるの？」「外苑前」って言われた瞬間にプロポーズします。完全に田舎者の発想で失礼しました。外苑前にはこんな田舎者でも居心地のいい中華料理屋があります。ビルの名前はフォンテ青山、ビルの奥の細い道を行くと目的地の『上海港』があります。

店内は豪快な鍋の音。カウンターに目をやればよくある中華の雰囲気と大きな違いを発見できる。とにかくピカピカなのだ。これは料理の質への期待が高まります。

そしてこのカウンターから発射してく料理の数々。ここで一目瞭然なのは圧倒的な人気を誇るのが「ニラレバー炒め」（800円）ということ。カウンターに並んでミトミえもんの腹を空かせていたのはこいつです。

人気の理由は一口でわかる。ここのレバー。炒め物とは思えないレベルの柔らかさなんです。これは確実に技術のなす業です。

かなりオイリーな仕上げで濃厚なぶん少し辛さが気になるのだけど、レバーの質の高さが街の中華屋では類をみない。とろみを伴っていて、ご飯との相性も抜群です。量も非常に多く、外苑前にあってこれほど居心地のいい中華屋に出会えるとは思わなかった。

お弁当もやっていて近所の方々がうらやましい限りです。

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上海港
03-3401-1911
東京都港区南青山2-22-14 フォンテ青山　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13012952/