「水天宮の前で四川担々麺を！」@翠蓮

水天宮の長い工事が終えたのは先月のこと。安産祈願で有名な神社であり、このGWには観光客の足もあるようだ。完成を待ち望んでいたのは、妊婦さんだけではないだろう。周辺のお店にも有難い話だ。

通りをはさんだ目の前に位置する『翠蓮』地下への階段を降ると時代感はあるがしっかり作られた中華料理店の内装が広がる。

土日にはお得な飲茶セットなんかもあり悩みに悩んで、入り口の柱に書かれていた「四川担々麺」（900円）を注文。きっとこれが名物なのでしょう。

基本に忠実なシンプルな担々麺だが、１つ１つの仕事には好感度が高い。胡麻の風味や唐辛子の辛味もいい具合。ミンチの存在感やナッツのアクセントも悪くない。特に山椒入りのオリジナルの醤で味を調整できるのが嬉しい。ピリピリ好きの方はたっぷりどうぞ！

「焼きえびニラまん」（380円）もいってみましょう。

衣が薄い作りで具がたっぷり。海老のプリプリさが少しも失われてません。お越しの際は妊婦さんは下りの階段を気をつけて！

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翠蓮 CHINESE RESTAURANT
050-5868-9511
東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-9 宮前ビルB1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018115/