「二日酔いには長崎ちゃんぽん！」@長崎街道

二日酔いの日って何を食べたくなりますか？最も代表的なものはしじみ汁でしょうか。症状にもよりますが、やっぱり汁物が一番人気ですよね。そもそもアルコールには利尿作用があり脱水を促し、同時に塩分も不足する状態になる。

汁物を欲する理由はこれだ。ちなみにミトミえもんは、「長崎ちゃんぽん」が食べたくなります。野菜や魚介をベースとしてスープはやつれた胃に染み渡り、食欲を増進させる。さらには、野菜がたっぷりという免罪符の役割までも担う。

『長崎街道』のちゃんぽんは本当に野菜がいっぱい。具をかきわけてようやく麺に到達。ちゃんぽんの麺は煮込んで美味しくなるように計算しているが、少々ぼそっとした印象が否めない。出汁がバランスよくとれたスープがいいだけにもったいない。ただ、今日のようなけっこうな二日酔いには、スープがうまいだけで十分だ。

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長崎街道
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