ハワイにもあったキタナシュラン！！@Ethel’s Grill（ハワイ）

空港からダウンタウンの途中にあるカリヒエリア。ここでなんとあの「キタナシュラン」の店と出会いました！そういえば、とんねるずのハワイ好きって有名ですもんね。店の名前は『Ethel’s Grill （エセルズ・グリル）』。お世辞にも立地がいいともいえない場所でも、待ち時間がでるほどの人気を誇ります。

入り口のお相撲さんの絵からもわかるように料理は日本的なアプローチ。また、お相撲さんの絵からもわかるように料理はとってもボリューミーでございます。店内には本物お相撲さんの小錦の写真などが飾ってあり、彼らのお腹を満足させるには当然必要な配慮ですね。ちなみに、女将さんは沖縄の人なんだそうです。沖縄からハワイってもう南国を極めたような人です。笑

人気メニューの１つは、「Ethel’s Famous Tatami Sashimi」。もはや日本語ですね。ニンニクや胡麻油が味がばっちりで、タタキはニンニク醤油に漬けて作ったようです。圧倒的なジャンクさは、キタナシュランの店に必要な要素の１つです。

そして、この店のスペシャリテともいえる「Mochiko Chicken」。こちらももはや日本語ですね、言葉のままで小麦粉や片栗粉ではなく、餅粉を使った唐揚のような鶏料理でございます。餅粉がクリスピーな食感を生み出し、サクサクで鶏肉のジューシーさもしっかり閉じ込めます。

こちらもニンニクの風味がきいたポン酢といただくとさっぱり、そしてジャンクにいただくことができます。大食いの方々は何よりもこの大きさこそが、最大の魅力といっていいでしょう。日本的な料理も、サイズは完全にアメリカンでございます。

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Ethel’s Grill
(+1) 8088476467
ハワイ232 Kalihi Street Honolulu HI 96819
https://tabelog.com/hawaii/A6001/A600104/60001105/