創業１００余年の老舗鰻店『秋本』へ。@うなぎ秋本

創業１００余年の老舗鰻店『秋本』へ。数寄屋造りの建物がその歴史にふさわしい空気感を作ります。大きな座敷に案内されましたが、中庭なんかもあり落ち着いた雰囲気で迎えてくれます。歴史が培った品格というか気品が漂います。

うな重は、松2400円、竹2900円、梅3600円、鶴4100円。ブランド鰻である共水うなぎについては４８００円。最近の鰻の大不漁を鑑みれば良心的な金額と言っていいでしょう。超老舗の存続のためにも無理のない適正価格をしてくださいね。大好きな鰻のためならミトミえもんも頑張って働きますから。

さて、本日は共水うなぎの入荷なしということで、一匹のサイズになる「梅（3600円）」をいただきます。ちなみに宮崎産だそうです。うな重は珍しい丸型の重箱で、ご飯と蒲焼が別々に提供されます。

鰻は関東風らしい蒸し具合でかなり柔らかい。個人的には関東風にあってももう少し食感がほしいものです。鰻自体の味と長い間継ぎ足してきたという甘めのタレについては率直にいって美味い。ご飯にはタレはかかっておらず艶やかな感じ。なんか一周回って新しい感じがします。笑　タレがべっちゃりしたうな重は苦手なのでこの配慮はありがたい。

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うなぎ秋本
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