都心にこんなところが！？風情のありすぎる鰻屋さん。@山の茶屋

日枝神社に隣接する鰻店の『山の茶屋』。門をくぐって建屋までいく途中が参道のようで厳かな空間。自然に囲まれて進む道のりに。ここが都心のど真ん中であることをすっかり忘れてしまいます。

建屋も大正11年（1922年）に建造したもので、参道に負けず劣らずの風情を漂わせます。場所柄か政治家などの訪問も多く、すべての部屋が贅沢な個室空間。大事な接待や勝負したい大人のデートなどでも重宝できること確実です。肝心な鰻のほうはどうでしょう。鰻を中

心としたコースで、肝焼き、くりからの白焼き、鰻ざく、蒲焼と楽しませてくれます。個人的にはくりからの白焼きがお気に入り。

口にいれると溶けるような旨味がたっぷりの脂で、しっとりとした食感が品がいい。塩でいただきましたが、これが脂と握手して１つ上のレベルに到達しています。肝焼きや鰻ざくも非常にレベルが高い。

そして、最後にいただいた蒲焼。重箱や丼ではなく、別皿で提供されます。白焼きにしてからじっくりと蒸した江戸前の鰻で、柔らかさの中にしっかり食感があります。少し骨の多さが気になるも、炭火で焼いた香り、味付けや柔らかさも素晴らしい。ちなみにこちらで使われるタレは建屋よりも古い150年の継ぎ足しの歴史を持つ。、戦時中は地中に甕を埋めて守り抜いたんだそうです！戦火をくぐり抜けたタレにも気持ちがつい高ぶってしまいます。

ゆったりと時間が流れる「山の茶屋」。繰り返しになりますが、大事な接待や勝負したい大人のデートなどで喜んでもらえるのは確実です。都心の喧騒から離れて優雅な時間を過ごしませんか？

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山の茶屋
03-3581-0585
東京都千代田区永田町2-10-6
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13002739/