全速力で発進中！？@ラーメン雷鳥

全速力で発進中！！こんな勢いのある言葉で迎えてくれるラーメン店『ラーメン雷鳥』へやってきました。雷鳥と書いて、サンダーバードと読むそうです。イギリスで放送されたテレビ番組の名前をオマージュしているようです。ちなみに、ミトミえもんの世代だと、お酒のコールのイメージが強いです。笑　♪サンダーバード〜１号！１号！１号と飲んで、一杯目を飲み終わると、この後２号、３号と延々と続いていきます。（もう一気飲みは、ダメ。絶対。）

ラーメン店のサンダーバードも、１号に始まり、いまでは４号まで完成している模様。１号はあっさり、２号は濃厚、３号は油そば、４号はつけ麺だそう。今回は胃袋２つにつき、初代の１号と３号を頂いてみます。

１号は、いわゆるあっさりという印象ではなく、カエシの醤油やスープの塩気はしっかり感じられます。土台となる出汁も動物系と魚介の双方のエッセンスがしっかり確認できます。また、独特の酸味が特徴的なのですが、おそらくこれはトマトの仕業でしょう。普通淡麗系のスープであれば細麺と相場は決まっておりますが、こちらでは自家製の極太麺を使用。存在感のあるスープに、もっちりと歯ごたえのある麺は相性がいい。

３号においてもこの麺は同じ。というか、海苔、ほうれん草、メンマなど構成要素は同じ。だが、油そばらしい濃厚ダレと太麺の相性は間違いない。同じく濃厚な特製油やアクセントとなる黒胡椒もいい働きをしております。

個人的には３号のほうが分かりやすい味で好きかな。次回は２号と４号を試してみたいと思います！！

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ラーメン雷鳥
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