麻布十番でローマのピッツァを堪能！@ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ

麻布十番のピッツェリア『ロマーナ ジャニコロ』へやってきました！場所は麻布十番の広場であるパティオ十番あたり。この辺りの石畳っぽい道路や階段が海外を彷彿とさせます。だからこそ、ジャニコロのようなピッツェリアやイタリアンがこの通りにはよく似合います。外の雰囲気だけでなく、店内もまたイタリアの調度品で埋め尽くされております。さっそく料理の紹介を始めていきましょう！

まず何はさておきピッツァの紹介から。イタリアのピッツァといえば、大きくローマとナポリに大別されます。前者は薄い生地でクリスピー、後者はモチモチした生地なのが特徴です。屋号から予想がつくと思いますが、こちらが提供しているのはローマのピッツァ。

注文した「マルゲリータ」も例外なく薄生地で作られ、特に耳の部分がかなりクリスピーな仕上がりになっております。新鮮なトマト、コクのあるチーズなど具材とのバランスもいい。このクリスピーな食感のおかげで、まるでおやつのようにサクッと食べれてしまいます。調子に乗ってチーズベースの「サルシッチャ エ ゴルゴンゾーラ」もいっちゃいました。笑

その他、イタリアンとしてもレベルは高い。パルマハムを含めて盛り合わせ、

新鮮さが試される水牛モッツァレラ、

季節のポルチーニ茸を使ったパスタなど、どこをとっても穴は見つかりません。

ついでに、最後のメインである豚肉料理ではホスピタリティーまで発揮いただきました。笑　この豚肉は千葉県産の「コレナイ豚」という品種を使っているそうですが、どういう豚か質問したところ、「これっきゃない」の略とのこと。

ワインで盛り上がる席にこういうユーモアは、食事を楽しむエッセンスとして機能しますね。何だかこんなノリもまたイタリアっぽいですね。ちなみに、「コレナイ豚」はコレステロールの少なさなんかが特徴だそうです。

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ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
050-5869-2763
東京都港区麻布十番2-8-8 渡邊ビルB1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13122753/