日本最初の小籠包！！@新亜飯店 芝大門店

老舗の中華料理店『新亜飯店』の芝大門店へ。1969年創業という歴史もさる事ながら、何よりも小籠包を日本で最初に出したという事実に驚きます。ちなみに、本場の中国で小龍包が生み出されたのは1871年のこと。この子達は、約100年もの時を経て日本へやってきたんですね！
さて、これが日本最初の小籠包。

第一印象はその大きさ。通常の２倍もあろうかというサイズ感で、それに比例してかやや厚みのある印象。餡には肉がたっぷり詰まっており、これまた比例するように肉汁がジューシーに飛び出します。醤油や酢などは必要なく、針生姜を少しのせて食べれば十分でございます。ただ、大きめな小籠包だけに途中で飽きれば積極的に調味料ともお付き合いしていきましょう。

せっかくなのでもう一品「豚足の正油煮込み」。大きいブロックの豚足の煮込みで、濃厚というか中華料理ど真ん中の味付け。コラーゲンたっぷりな一品は女性にも大人気なんだそうです。ご馳走様でした。

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新亜飯店 芝大門店
03-3434-0005
東京都港区芝大門2-3-2
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