南青山でハシヤ系スパゲティを発見！オススメは水戸納豆！？@麦小家

ハシヤをご存知ですか？代々木八幡にあった１９７２年創業の老舗スパゲッティのハシヤ。その遺伝子は、出身者やそのまた出身者と一大系統を作り上げております。バリエーション豊かな和風スパゲティハシヤ系の最大の特徴。南青山で見つけたスパゲティ店『麦小屋』も例外ではありません。メニューを見た瞬間にハシヤ系を確信しました。たらこ、ミートソース、醤油、塩、トマト、、、バリエーション豊富なメニューはハシヤ系の証拠です。

オススメは水戸納豆！？
オススメは「ミートソースと納豆」、略してミート納豆でございます。水戸納豆を想像させるネーミングも相性がいいが、もちろん味わいにおいてもバッチリな相性を見せます。二日間もかけて作ったという濃厚なミートソースは、バターやチーズが味わいのインパクトを増強しております。そして、ゴロゴロしたひき肉に椎茸などの旨味も脇を固めます。肝心の納豆は泡状になっていますが、これは卵白と納豆を泡立てたもの。納豆が持つネバネバ力は、ミートソースのコクや余韻を際立たせているかのようです。

パスタはもちもちを超えた、もっちもっちな食感。はね返してくるような弾力がソースを楽しむ時間を作り出します。こりゃうめぇ！通常は180g、大盛りなら240gのボリュームですが、大盛りでも余裕でいけちゃいますよ。ぜひ水戸納豆、もとい、ミート納豆をお楽しみください。ご馳走様でした！

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麦小家
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