人気焼鳥店が歌舞伎町から荒木町へ！@オオクサ

江戸の情緒の残す四谷荒木町、実はグルメスポットとしての顔も持ちます。そんな街に新しく仲間入りした焼鳥店の『オオクサ』、新宿歌舞伎町で人気を博した「鳥みつ」が移転してまいりました。歌舞伎町から荒木町、同じ新宿区ながらその様子は全く異なりますね。笑

オオクサの魅力の１つは串のポーションの大きさ。食べ応えのある大きなは部位ごとの特徴を大胆に伝えてくれます。またそれを引き出すための絶妙の火入れもまた魅力。ささみなどはしっとり、もも肉などはジューシーにといった具合。さらに、様々な銘柄鶏で構成させるのもユニークなポイント。今回だけでも、三重県の熊野地鶏、千葉県の水郷赤鶏、福島県の伊達鶏、茨城県の奥久慈軍鶏の卵といった具合。部位ごとに鶏肉を変えるアプローチは、それぞれの銘柄鶏の魅力を知り尽くした結果でしょう。

また、串の合間に提供されるサラダや料理、そして最後を締める食事のも個性があります。トマトサラダはただのトマトサラダではなく、紫蘇やチーズやフライドオニオンがトマトを料理に昇華させる。また、ポテトサラダはただのポテトサラダではなく、柔らかくなった輪切りの薩摩芋にマヨネーズやマスタードのソースを合わせる。ピンクペッパーのアクセントも吉。締めも親子丼やそぼろではなくガパオライス。つゆだくのスープに鶏肉と長粒米、確かに焼鳥屋の締めの一品だ。荒木町にまた美味しいグルメスポットが生まれました！

詳細はこちら！

「ササミ」

「トマトサラダ」

「むね肉」熊野地鶏

「ポテトサラダ」

「羽子板」水郷赤鶏

「もも肉」熊野地鶏

「団子」粗挽き

「ラザニア」奥久慈軍鶏の卵

「ハツもと」

「ハラミ」

「手羽先」伊達鶏

「ガパオライス」

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オオクサ
03-6709-8874
東京都新宿区荒木町7-13 森戸ビル 1Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13240980/