2026.03.23 昼 渋谷でちょうどいいカフェ@Paul Bassett 渋谷ヒカリエ内ShinQs 東横のれん街 喫茶店・カフェ 渋谷・恵比寿・代官山 1000円〜2999円 ★★★☆☆ 渋谷ヒカリエの地下、東横のれん街に構える『Paul Bassett 渋谷ヒカリエ ＳｈiｎＱｓ 東横のれん街店』。オーストラリア出身、ワールドバリスタチャンピオン最年少優勝者の名を掲げるカフェブランド。店名はそのまま人物名に由来し、コーヒー文化を背景にしながらも、空間としては駅直結の利便性を最大化した都市型の一軒だ。一言で言えば、使い勝手の良い実力派カフェといったところ。 「パンケーキプレート」。提供まで約30分、その時間が期待値を引き上げる。こんもりと厚みを持たせた生地に、ベーコンと半熟の目玉焼きを重ねた王道構成。ナイフを入れれば、ふわふわとした生地の軽やかな抵抗が心地よく、そこにほんのりとした甘さが広がる。そこへベーコンの塩気と卵のコクが重なり、シンプルながらバランスの妙を感じさせる仕立てだ。甘さを軸に塩気を重ねる設計がわかりやすく、迷いなく食べ進めてしまう。 この店の魅力は、コーヒーを主軸に据えながら、その時間を心地よく支えるフードの存在。渋谷という街で、気負わず立ち寄れて、しっかり満たされる一軒だ。ご馳走様です。 — Paul Bassett 渋谷ヒカリエ内ShinQs 東横のれん街03-5468-3165東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE 東横のれん街 B2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140156/
