昼だけ現れる喫茶店！？@喫茶けん

西麻布の路地にある『喫茶けん』は、和食店ふるけんが昼の時間帯に喫茶として営業する二毛作の店だ。店名からして分かりやすく、ふるけんをそのまま喫茶店に転ばせたようなネーミングで、ひねりすぎず、でもちゃんと遊んでいる。表には食品サンプルが並び、ロゴや配色も含めて、ひと目で喫茶店と分かる佇まい。可愛らしさは狙いすぎたものではなく、メニューの見せ方や小物使いまで含めて、軽く気持ちがほぐれる雰囲気がある。

メニューを開くと惹かれるものは多いが、せっかくなら喫茶店メニューを、という流れで選んだのが「11種の具だくさんナポリタン」。細麺と太麺が選べるが、今回は細麺。鉄板で提供され、音と湯気で状態がすぐに伝わってくる。

11種類とうたうだけあって、茸や野菜も含めて具材の存在感はしっかりある。その中でも軸になっているのがベーコンで、鉄板の熱によって香りと脂が立ち上がり、全体の味を引っ張っていく。ケチャップの甘みと酸味は想像の範囲に収まりつつ、具の厚みが単調さを防ぐ構成。細麺はソースの絡みがよく、最後まで安定した食べ心地だ。

サラダとスープも手を抜いておらず、ケールを使ったサラダには青さとほのかな苦味がある。完全に添え物で終わらせていないのは好印象。

途中でタバスコやチーズを加えると、味に変化がつき、喫茶店らしい楽しみ方ができる。

『喫茶けん』は、名前の付け方からして役割が明確で、ふるけんの二毛作として昼を担う店。メニュー選びに迷いがなく、全体はきちんと及第点。西麻布で、気負わず使える喫茶店として覚えておきたい一軒だ。ご馳走様でした。

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喫茶けん
03-3409-2606
東京都港区西麻布2-12-6
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13257410/