赤坂ランチで女性に支持される海鮮丼@魚ぴー

赤坂の雑居ビルの中、少し奥まった場所に構える『魚ぴー』。可愛らしい店名が示す通り、構えは気取らず、入り口の雰囲気も軽やか。ランチタイムには女性客の姿が目立ち、店内には柔らかい空気が流れている。2018年オープン。海鮮丼を軸に、赤坂のランチにきちんとハマっている一軒だ。

この日の選択は「魚ぴーの山かけ海鮮丼」。酢飯の上にとろろをたっぷりとかけ、その中にネタを忍ばせる構成だ。マグロやサーモンを中心に、いろんなネタが彩りを作り、丼全体にリズムが生まれている。ネタを前に出すというより、とろろがクッションとなって全体を包み込み、味と食感をなだらかにつないでいく印象。赤身の旨味、脂のコク、異なる食感が混ざり合い、ひと口ごとに表情が変わる。

とろろの存在は味の調整役であると同時に、見た目の印象を大きく左右する要素でもある。白いとろろとネタのコントラストが自然と目を引き、結果的に“映える”丼になっているのも、この店が女性客を集めている理由のひとつだろう。重さを感じさせない設計で、最後までテンポよく食べ進められる。

ランチ激戦区の赤坂にあって、見た目・食べ心地・満足感のバランスで選ばれている一杯。重さを感じさせず、女性客が多いのも頷ける内容だ。気負わず入れて、ちゃんと気分よく食べ終えられる。そんなお店。ご馳走様でした。

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魚ぴー
03-5562-7187
東京都港区赤坂3-7-9 一点張ビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13224660/