東京駅構内、落ち着いて食べられるナポリタン@DEPOT

東京駅構内、改札の流れのすぐ脇にある『DEPOT』。行き交う人の動線上にありながら、店内に一歩入るとバーの空気がちゃんと立ち上がっている。木を基調にした内装、奥行きのあるカウンター、瓶が並ぶバックバー。駅ナカという立地を考えれば、かなり落ち着いた設えで、移動の合間に一息つく場所としての役割は明確だ。名前の「DEPOT」が示す通り、ここは長居を目的とするよりも、一度立ち寄って気持ちを切り替えるための拠点、そんな立ち位置がしっくりくる。

定番の「東京ナポリタン」は低加水の太めのパスタを使い、噛んだ瞬間にむちっとした食感が立ち上がる。一方でソースはやや乾き気味で、麺全体を包み込むというよりは表面にまとわせている印象だ。ケチャップ由来の甘みと酸味は想像の範囲内で、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージといった具材構成も含めて方向性は極めてオーソドックス。

「懐かしほろ苦プリン」は名前そのままの内容。銀の器に収まるサイズ感があり、量はしっかり。食感はやや固めで、卵のコクは控えめ、カラメルはかなりビター寄り。甘さで押すのではなく、苦味で全体を締める設計なので、コーヒーやアルコールと合わせやすい。

強い個性や驚きがあるわけではないが、東京駅という環境を考えれば十分に整っている。軽く飲む、軽く食べる、そのどちらにも対応できる使い勝手の良さがこの店の持ち味。覚えておくと困らないタイプだ。ご馳走様でした。

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DEPOT
050-5570-0987
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13249428/