近江町の空気ごと味わうサクッと体験@近江町コロッケ

金沢観光の中心・近江町市場。アーケードを歩けば、まず鼻先をくすぐる揚げたての香り、そしてその先に堂々と姿を現すのが『近江町コロッケ』。観光地の名物として存在感が確立していて、店名の響きもそのまま市場のランドマークの一部になっている。長年ここで観光客の胃袋をつかみ続けてきた歴史だけは揺るぎない。

いただいたのは看板商品の「能登コロッケ」。紙袋を受け取るときの熱と、ふわりと立ち上る油の香りでもう仕上がっている。ひと口かじれば、衣はザクッと鮮快で、香りの余韻が味の入り口を整えてくれる。能登のじゃがいもが持つ自然な甘みがふわっと膨らみ、軽い油の風味と混ざり合って、シンプルながらも立体的な味わいをつくる。観光地の高揚感に寄り添う、気持ちのいい一口だ。

観光地で食べ歩くために最適化されたコロッケ。香り、熱、軽さの三拍子がそろい、歩きながらでも自然と笑みがこぼれる。近江町市場を歩くなら、まずはこのコロッケを目指して欲しい。ご馳走様でした。

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近江町コロッケ
076-232-0341
石川県金沢市下近江町24
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17003147/