厚みあるサンドイッチに、御苑の景色を添えて@アンドサンドイッチ

新宿御苑の緑を背に、淡いベージュの外観が印象的なカフェ『アンドサンドイッチ（&sandwich.）』。テラス席には外国人客の姿も目立ち、都心にいながら異国の空気が漂う。シンプルな店構えながら、目の前に広がる御苑の緑が空間を一気に引き立てていて、料理と景色が自然に溶け合っている。

基本となるのは王道のBLT。ベーコンの塩気、レタスのシャキシャキ感、トマトの瑞々しさで骨格をつくり、その上にチーズとエッグ、つまりCとEを足したのが「B.L.T.C.Eサンド」だ。具材を重ねれば重ねるほど厚みは増し、見た目の迫力も満足感も比例して高まっていく。実際に頬張れば、まずレタスの歯ごたえが弾け、トマトの酸味と瑞々しさが広がり、ベーコンが全体を引き締める。卵のまろやかさが厚みに柔らかさを与え、最後にチーズのコクが全体をまとめ上げる。視覚で層を楽しみ、味覚で順に追体験できるサンドイッチである。

『アンドサンドイッチ』は、誰もが知るBLTをベースに足し算で進化させ、厚みと満足感を比例させた一軒。新宿御苑の緑に囲まれて頬張るその一口は、街の真ん中で味わえる小さな休息だ。ご馳走様でした。

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アンドサンドイッチ
03-6709-9455
東京都新宿区新宿1-5-7 スキラ御苑 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13216867/