2025.06.25 昼 とろ〜り豚汁は、飲むおかず。@とろ〜り豚汁めし 八百食堂 居酒屋・定食 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 〜999円 ★★★☆☆ 江戸川橋の地蔵通り商店街、その路地裏に佇む『とろ〜り豚汁めし 八百食堂』。創業は2021年とまだ若いが、どこか懐かしい“昭和の大衆食堂”の空気感をまとった一軒だ。 名物の「豚汁めし」は、その名の通り“とろ〜り”とした豚汁が主役。東京・日本橋の老舗「佐野みそ」と共同開発した専用味噌に、じゃがいもを溶かし込むことで自然なとろみを演出。 スープというより、ご飯に絡めて食べる“飲むおかず”のような立ち位置だ。味噌の甘みがじんわり広がる中で、たっぷりの具材が活躍する。ただ、残念ながら豚肉の存在を確認できず。たまたまだろうが、ひとかけらでも会いたかった。 小鉢の「マグロ角煮」は、甘辛く炊かれたマグロに胡麻が効いており、ご飯の友としては秀逸。納豆はパックそのままだが、気取らない感じがこの店らしいといえばそうかもしれない。 ご馳走様でした。 — とろ〜り豚汁めし 八百食堂070-4135-4417東京都新宿区山吹町293 生島ビル 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13265163/
