古民家でカスタマイズ海鮮丼。@海鮮処 向井

渋谷・神泉の住宅街にひっそりと佇む『海鮮処 向井』。和室と中庭を備えた落ち着いた空間は、まるで民家を訪ねたような安心感がある。

ここでいただくのは、好みに合わせて“選べる”海鮮丼だ。看板メニューは「海宝丼 極」。酢飯は赤酢か白酢か、ご飯は白米か雑穀か、さらには量まで選べる。オーダーの時点で小さなカスタマイズができるのは、満足度を高める良い工夫だ。

丼には、鮪を中心に、イクラや雲丹などが贅沢に盛り付けられる。脳天の脂のりと柔らかな食感が主役を張り、雲丹とイクラがその濃厚さにさらなる旨味を添える。ミトミえもんが選んだのは赤酢×白米。まろやかな酸味の赤酢が、ネタの味を包み込みながら引き立てる。

食後には貝出汁の茶漬けが提供されるのも特徴的。残しておいたネタに貝の旨味が凝縮された出汁を注げば、ひとつの丼がふたつの表情を見せてくれる。出汁の塩気はしっかりめで、ぐっと味が引き締まる印象だ。

店内には外国人観光客の姿もちらほら。英語表記も充実しており、インバウンド需要を意識した設計が感じられるが、味づくりはきちんと本筋に寄り添っている。選べる楽しさを持った海鮮丼はいかがでしょうか。ご馳走様です。

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海鮮処 向井
080-7652-6625
東京都渋谷区神泉町15-6
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13265340/